Krämig laxpasta
med riven zucchini och färsk dill
Vira den krämiga pastan runt gaffeln, känn doften och låt denna snabblagade laxpasta med creme fraiche, dill och citron smeka dina smaklökar. Zucchini och morot ger fyllighet medan lök och vitlök ger finjusterad balans. En enkel laxpasta är en klassiker som alltid går hem.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
½ st
Lök
2 st
Vitlöksklyfta
½ st
Zucchini
1 st
Morot
1 portionspåse
Dill
250 g
Laxfilé
(InnehållerFisk)½ paket
Crème fraiche
(InnehållerMjölk)4 g
Grönsaksbuljong
(InnehållerSelleri)250 g
Tagliatelle
(InnehållerÄgg, Gluten, VeteKan innehållaSoja, Ägg, Senap)Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt (steg 5)
1 msk
Olivolja (steg 2)
½ tsk
Salt (steg 2)
Koka upp välsaltat vatten* i en kastrull. Skiva lök [1/2 st, 2P] tunt. Pressa vitlök. Riv zucchini [1/2 st, 2P] och morot. Finhacka dill och spara lite till garnering.
Hetta upp olivolja* [1 msk | 2 msk] i en stekpanna på medelvärme. Fräs lök och vitlök i 2-3 min. Tillsätt zucchini, morot och salt* [1/2 tsk | 1 tsk]. Fräs i 3 min. Ta bort skinnet och tärna lax i 2 cm stora bitar medan grönsakerna fräser i pannan. Krydda bitarna med salt* och peppar*.
Tillsätt lax till stekpannan och stek i 6-7 min. Rör om försiktigt så att bitarna inte bryts för mycket. TIPS: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.
Tillsätt pasta i kastrullen med det kokande vattnet. Koka i 3-4 min. Spara lite pastavatten* [1-2 dl | 3-4 dl] innan du häller av pastan.
Tillsätt crème fraiche [1/2 paket, 2P], pastavatten*, grönsaksbuljong, dill och salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] i stekpannan och rör om. Sjud i 4-5 min. Krydda med en nypa peppar*. Tillsätt pastan till stekpannan och rör om försiktigt.
Fördela laxpastan mellan era tallrikar och garnera med dill.