Krämig baconpasta
med krispig pangrattato och gräslök
Härlig mysmat som kommer att slukas av hela familjen. Spagetti har bytt ut klassisk köttfärssås mot en ny följeslagare. En superkrämig sås med bacon, purjolök, spenat och pangrattato.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
½
Purjolök
2
Tomat
2
Vitlöksklyfta
1
Spaghetti
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja)
30
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
140
Bacon, tärnad
4
Kycklingbuljong
40
Finriven ost
(Innehåller: Mjölk, Ägg)
1
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
60
Spenat
(Kan innehålla spår av: Selleri)
1
Gräslök
4
Mamas Favorit
(Innehåller: Ägg)
Ingår inte i din leverans
½
Salt (steg 4)
½
Olivolja (steg 2)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat* vatten*. Skär purjolök i tunna skivor. Grovhacka tomat. Finhacka eller pressa vitlök. Skär gräslök i tunna skivor. Skölj spenat.
Hetta upp olivolja* [1/2 msk | 1 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek panko och hälften av gräslöken i 3-4 min, tills gyllene. Krydda med en nypa salt* och peppar* och lägg över i en liten skål.
Koka pasta i 7-9 min, eller tills 'al dente'. Spara lite pastavatten [1 dl | 2 dl] innan du häller av resten. Ringla eventuellt ner en skvätt olivolja* i kastrullen med pasta.
Ställ tillbaka stekpannan på medelhög värme, och stek bacon i 3-4 min eller tills den börjar bli krispig. Tillsätt purjolök och tomat, och stek i 2-3 min. Tillsätt vitlök och stek i 1 min. Sänk till medelvärme. Tillsätt matlagningsgrädde, pastavatten [1/2 dl | 1 dl], hälften av osten, Mamas favorit, kycklingbuljong, salt* [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar*. Sjud i 3-4 min, eller tills såsen har tjocknat något.
Tillsätt spenat och pasta till såsen. TIPS: Tillsätt en skvätt pastavatten om såsen har blivit för tjock.
Lägg upp pasta i skålar. Toppa med pangrattato, resterande ost och gräslök.
