HelloFresh
home iconhome icon
arrow right iconarrow right icon
Middle eastern recept
Het cajungryta

Het cajungryta

med köttfärs, couscous och koriander

star version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 icon

Låt dina smaklökar flyta längs den stolta mississippifloden hela vägen ner till New Orleans där du hittar vår heta cajungryta. Laga grytan på bara 20 minuter och utforska den louisianska södern på en bädd av couscous med toner av tränbär, koriander och zucchini.

Allergener:sellerigluten
Tillagningstid20 minutes
SvårighetsgradNivå 2
Ingredienser
Antal portioner
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner

2 g

Grönsaksbuljong

(Innehållerselleri)

20 g

Tranbär

150 g

Couscous

(Innehållergluten, Kan innehålla spår av soja, Kan innehålla spår av allergener)

1 st

Lök

1 st

Vitlöksklyfta

250 g

Nötfärs

220 g

Zucchini

1 påse

Koriander

2 g

Cajun kryddmix

1 burk

Krossade tomater

Ingår inte i din leverans

300 ml

Vatten

Olja

Salt och peppar

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
Energi (kJ)2590 kJ
Energi (kcal)619 kcal
Fett15 g
varav mättat6 g
Kolhydrater74 g
varav socker27 g
Kostfiber8 g
Protein39 g
Salt1 g
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
Laga couscous
Laga couscous
1

Koka upp vatten* (se mängd i ingredienslistan) i en vattenkokare.

Häll upp det kokande vattnet* i en kastrull på spisen och håll vattnet kokande. Tillsätt grönsaksbuljong och tranbär, och rör om tills buljongen lösts upp.

Ta av kastrullen från värmen och häll i couscous. Sätt på ett lock och sätt åt sidan. Låt stå i 5-6 min tills allt vatten* har absorberats och couscousen är klar.

Stek köttfärs
Stek köttfärs
2

Finhacka både vitlök och lök.

Värm upp en stor stekpanna på hög värme - utan tillsatt matfett. Stek köttfärs, lök och vitlök tills köttfärsen är genomstekt, 3-5 min.

Förbered zucchini
Förbered zucchini
3

Skär zucchini i mindre bitar. Grovhacka koriander, även stjälkarna.

Tillsätt zucchini
Tillsätt zucchini
4

Tillsätt zucchini till köttfärsen och sänk till medelvärme. Stek i 2 min.

Häll över resterande grönsaksbuljong, cajun kryddmix (stark!) och krossade tomater. Koka upp och rör runt ordentligt tills buljongen har lösts upp. Låt sedan sjuda i 10 min.

TIPS: Cajun kryddmixen är ganska stark. Vi rekommenderar att du börjar med hälften och sedan kryddar med resterande efter smak.

Rör i koriander
Rör i koriander
5

Rör ner hälften av koriandern i grytan. Smaka av och krydda därefter med salt och peppar efter smak.

Fluffa upp couscousen med en gaffel och krydda med salt och peppar efter smak.

TIPS: Häll i en extra skvätt vatten om grytan blir alldeles för tjock.

Servera
Servera
6

Fördela couscous och köttfärsgryta mellan tallrikarna och strö resterande koriander. 

Smaklig måltid!