Gyllenstekt kycklingfilé
med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås
Mör kyckling har huvudrollen i detta recept, som garanterat kommer att älskas av hela familjen. Kycklingen bryns gyllene, innan den rostas färdigt i ugnen tillsammans med potatis, rotfrukter, paprika och rödlök. Vi serverar kyckling, potatis och grönsaker med en supergod BBQ-sås.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
300 g
Potatis
60 g
BBQ-sås
(Innehåller Sulfiter, Senap)
½ st
Paprika
300 g
Kycklingbröstfilé, BBQ marinerat
1 portionspåse
Kruspersilja
1 st
Rödlök
2 g
Kycklingbuljong
2 st
Palsternacka
2 st
Morot
2 st
Rödbeta
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olivolja (steg 3)
½ dl
Vatten (steg 5)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Tärna potatis, rödbeta, morot och palsternacka i 2 cm stora bitar (oskalade), och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.
Blanda med olivolja, salt och peppar.
Rosta i ugnen i 25-35 min, tills gyllene och genomstekta.
Skär rödlök i 2 cm breda klyftor.
Skär paprika [½ st, 2P] i 1 cm tunna skivor.
Grovhacka persiljeblad.
Krydda kyckling med salt.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kyckling i 2 min per sida, eller tills brynt.
VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
Placera kyckling på en sida av en plåt med bakplåtspapper, och rödlök och paprika på den andra. Rosta i ugnen i 11-12 min, tills genomstekt.
TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Hetta upp stekpannan igen i på medelvärme, när det återstår 5 min av kycklingens och grönsakernas tillagningstid.
Rör i kycklingbuljong [1/2 paket, 2P], BBQ-sås och vatten [1/2 dl | 1 dl], och sjud tills den har tjocknat något, 2-3 min. Smaka av med salt och peppar.
Ta ut färdig kyckling och färdiga grönsaker från ugnen. Blanda rostade grönsaker, rostade rotfrukter och persilja.
Skär kyckling i skivor.
Lägg upp kyckling, grönsaker och rotfrukter på tallrikar.
Ringla BBQ-sås över kycklingen.
