Char siu-inspirerad blandfärs

Name: Char siu-inspirerad blandfärs med hoisinnudlar och stekta grönsaker
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 25 ml Sojasås; 250 g Blandfärs; 150 g Fullkornsnudlar; 1 st Pak choi; 1 st Chili; 2 st Vitlöksklyfta; 1 tsk Ingefära; 30 g Hoisinsås; 20 g Saltade jordnötter; 1 st Lök; 2 st Morot; 1 msk Olivolja (steg 5)

med hoisinnudlar och stekta grönsaker

4.5(12,5 tn)

Recipe Development TeamUppdaterad den July 03, 2026

Spara upp till 1039 kr + gratis snacks i 3 månader

Kalorier

:

817 kcal

Protein

:

37.4g protein

Totalt

:

20 minuter

Difficulty

:

Medel

Snabb

Mjölkfri

Allergener:

Vete
Soja
Gluten
Sesam
Jordnötter
Kan innehålla spår av allergener
Sesam
Nötter

Samla familjen runt matbordet och testa en ny spännande asiatisk rätt. Med detta recept har vi gjort en smakrik tolkning av den kinesiska klassikern char siu, och här lämnas ingen besviken! Smaksätt blandfärs och grönsaker med sojasås, hoisinsås, vitlök och ingefära och servera med mättande nudlar. Toppa med knapriga jordnötter och trevlig chili för en fulländad upplevelse.

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

25 ml

Sojasås

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)

250 g

Blandfärs

150 g

Fullkornsnudlar

(Innehåller: Vete, Gluten)

1 st

Pak choi

1 st

Chili

2 st

Vitlöksklyfta

1 tsk

Ingefära

30 g

Hoisinsås

(Innehåller: Sesam, Soja, Gluten, Vete)

20 g

Saltade jordnötter

(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter)

1 st

Lök

2 st

Morot

Ingår inte i din leverans

1 msk

Olivolja (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kJ)3418 kJ

Energi (kcal)817 kcal

Fett38.6 g

varav mättat13.3 g

Kolhydrater78.2 g

varav socker17.2 g

Kostfiber11.2 g

Protein37.4 g

Salt3.6 g

Potassium696 mg

Calcium115 mg

Iron1.3 mg

Köksredskap

•Stekpanna

•Rivjärn

•Kastrull

Instruktioner

1

Skär rödlök i tunna skivor. Skär oskalad morot i tändstickstunna strimlor - alternativt i halvmånar. Grovhacka pak choi. Finhacka eller pressa vitlök. Riv ingefära [1/2 st, 2P]. Skiva chili tunt.

2

Koka upp lättsaltat* vatten* i en stor kastrull. Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs rödlök och morot i 3-4 min.

3

Tillsätt pak choi, ingefära, vitlök och en generös nypa salt*. Fräs i 1 min, tills pak choi är mjuk. Lägg över i en skål och ställ åt sidan.

4

När vattnet kokar, tillsätt nudlar och koka dem i 1-2 min eller tills de är 'al dente'. Spara lite nudelvatten [1/2 dl | 1 dl] innan du häller av resten. Lägg tillbaka nudlarna i kastrullen. Tillsätt hoisinsås och det sparade nudelvattnet i kastrullen och rör om så att nudlarna täcks.

5

Hetta upp olivolja* [1 msk | 2 msk] på hög värme i stekpannan. Stek blandfärs i 3-4 min tills den fått färg. Sänk till låg värme och rör i sojasås, grönsaker och hoisinnudlar. Smaksätt med en nypa salt* och peppar*. VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.