BLT-brioche
med krämig ranchsås och äppelsallad- Ägg
- Gluten
- Mjölk
- Vete
- Senap
- Selleri
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
- Soja
”BLT” står för ”bacon, lettuce and tomato” – alltså, bacon, sallad och tomat – och är en klassisk amerikansk sandwich. Vi gör vår version på fluffigt briochebröd och serverar den med spröda pommes, krämig ranchsås och en smarrig äppelsallad.
Ingredienser
125 g
Bacon, skivor
2 st
Briochebröd
(Innehåller: Ägg, Gluten, Mjölk, Vete Kan innehålla spår av: Sesam, Soja)
1 st
Tomat
1 st
Sallad
500 g
Potatis
50 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
½ st
Vitlöksklyfta
1 st
Gräslök
40 g
Rucola
1 st
Äpple
4 g
Hello Sunrise
(Innehåller: Selleri, Senap)
1 st
Palsternacka
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
¼ tsk
Salt till sallad
½ msk
Olja till sallad
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis och palsternacka (oskalade) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja, salt, Hello Sunrise och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35, min eller tills gyllene och mjuka.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, finhacka gräslök och finhacka eller pressa vitlök.
Blanda vitlök, gräddfil, majonnäs, gräslök och en nypa salt och peppar i en liten skål. Ställ åt sidan.
Skölj rucola.
Ansa sallad och separera salladsbladen.
Skär tomat i tunna skivor.
Halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Placera bacon på en ny plåt med bakplåtspapper när det återstår 15 min av rotfrukternas tillagningstid.
Rosta i 13–15 min, eller tills gyllene och krispig.
Dela bröd på mitten och placera dem direkt på ugnsgallret.
Värm i ugnen i 3–4 min, eller tills uppvärmda.
Blanda rucola, äpple, salt och olivolja i en stor skål.
Lägg upp pommes och sallad på tallrikar.
Bre bröd med ranchsås och fyll dem med bacon, sallad och tomat. Krydda med en nypa salt och peppar.
Servera med resterande ranchsås som dipp.
Upptäck liknande recept
