Bánh mì
med stekt ägg och färska örter (Obs! Ägg är en skafferivara)- Senap
- Ägg
- Soja
- Gluten
- Vete
- Sesam
Ge dig ut på Ho Chi Minh Citys myllrande gator och smaka en genuin vietnamesisk klassiker spetsad med mynta och koriander. Ägg och rödlök smälter i munnen och äventyret spetsas med en gnutta chili och vitlök. Observera att du behöver ha ägg hemma!
Ingredienser
90
Sallad
1
Morot
1
Gurka, piccolo
Gurka
½
Lök
1
Mynta & koriander
1
Chili
½
Vitlöksklyfta
50
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
20
Asiatisk dressing
(Innehåller: Soja, Gluten, Vete, Sesam)
25
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
1
Baguette
Ingår inte i din leverans
2
Ägg
Instruktioner
Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Dela gemsallad i stora bitar. Skala morot. Skär både morot och gurka i tunna strimlor, ca 5 cm långa. Skiva rödlök [1/2 st, 2 pers] tunt.
Halvera baguette och dela den sedan på längden. Placera brödet på en plåt med bakplåtspapper. Värm i ugnen i 3-4 min.
Plocka och finhacka myntablad (kasta stjälkar). Finhacka koriander. Skiva chili tunt. TIPS: Inkludera chilikärnorna om du gillar stark mat.
Finhacka vitlök [1/2 st, 2 pers]. Blanda majonnäs, asiatisk dressing och vitlök i en skål.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelvärme. Stek ägg* i 5 min. Krydda med en nypa salt* och peppar*.
Ringla soja på brödets ovandel och bre majonnäsdressingen på bottendelen. Skräddarsy din egna bánh mì sandwich med krispiga grönsaker, färska örter och stekt ägg. Toppa med lite chili för extra sting!
