Skip to main content

Aromatisk thailändsk linsgryta

Aromatisk thailändsk linsgryta

med krispig gurka och cashewnötter

4.0(191)

Recipe Development TeamUppdaterad den November 10, 2025

Spara upp till 1039 kr på dina första 5 kassar

Spara upp till 1039 kr på dina första 5 kassar

Kalorier

:

657 kcal

Protein

:

18.2g protein

Tillagningstid

:

35 minuter

Difficulty

:

Lätt

Vegetarisk

Mjölkfri

Comfort Food

Allergener:

Nötter
Sesam
Gluten
Soja
Gluten
Kan innehålla spår av allergener
Korn
Havre
Jordnötter
Råg
Sesam
Spelt
Vete

Den här thailändska curryn är grön i dubbel bemärkning – både när det gäller färg och innehåll! Kokosmjölk i såsen gör den extra krämig och grytan får underbar smak av currypasta, spiskummin och tahini. Curryn innehåller även potatis, gröna linser och spenat och vi toppar den med färsk gurka, rostade cashewnötter och chili.

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Citrusfrukt

½ st

Chili

1 st

Thaibasilika

195 g

Gröna linser

(Kan innehålla spår av: Gluten)

40 g

Grön currypasta

20 g

Cashewnötter

(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Gluten, Korn, Havre, Jordnötter, Råg, Sesam, Spelt, Vete)

25 g

Tahini

(Innehåller: Sesam)

1 st

Gurka

20 ml

Sojasås

(Innehåller: Gluten, Soja)

500 g

Potatis

2 g

Spiskummin, malen

1 st

Lök

180 ml

Kokosmjölk

60 g

Spenat

Ingår inte i din leverans

½ msk

Olja till stekning

2 dl

Vatten till gryta

¼ tsk

Socker till gryta

Näringsvärden

Energi (kJ)2749 kJ

Energi (kcal)657 kcal

Fett33.2 g

varav mättat16.5 g

Kolhydrater71.2 g

varav socker11 g

Kostfiber12.5 g

Protein18.2 g

Salt4.8 g

Potassium1451.2 mg

Calcium29 mg

Iron1 mg

Instruktioner

Förbered grönsaker

1

Finhacka lök.

Tärna potatis i 1 cm stora bitar.

Häll av linser.

Halvera citrusfrukt.

Halvera, kärna ur och skär chili i tunna skivor.

Stek lök

2

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök i 3–4 min, eller tills mjuk.

Laga curry

3

Tillsätt spiskummin och grön currypasta. Stek i ytterligare 30 sek, eller tills väldoftande.

Tillsätt potatis, vatten och kokosmjölk.

Koka upp under lock och sänk till medellåg värme.

Sjud i 18–20 min, eller tills potatis är mjuk.

Rosta nötter

4

Under tiden, hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.

Rosta cashewnötter i 3–4 min, eller tills gyllene. Ställ åt sidan i en liten skål.

Skölj spenat.

Skär gurka i tunna stavar.

Krydda curry

5

Tillsätt tahini, sojasås och linser till curryn. Sjud i ytterligare 2–3 min.

Ta av från värme och rör ner spenat tills den mjuknar.

Smaka av curryn med citrusfruktsaft, socker och en nypa salt och peppar.

Servera

6

Lägg upp curry i djupa skålar och toppa med gurka och cashewnötter.

Garnera med rivna thaibasilikablad och chili.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Italiensk grillostpasta

med stekta körsbärstomater och chili flakes

Saftig hamburgare på blandfärs

med löksky-glaze och rostade rotfrukter

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Krämig pärlcouscous

med bacon, svamp och spenat

Krämig prosciuttopasta

med stekt portobello och färsk basilika

Honungs- och sojastekta nudlar

med nötfärs, pak choi och sesamfrön

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Laxpasta

med zucchini, morot och dill

Char siu-inspirerad köttfärs

med fullkornsnudlar, pak choi och jordnötter

Asiatisk kyckling

med vitlöksris och jordnötter

Japansk bowl

med jasminris, nötfärs & picklad rödlök

Vietnamesisk bowl med vegofärs

vitlöksris, mango, mynta och koriander

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Grekisk-inspirerad kyckling

med potatis, tomatsallad och tzatziki

Krämig gnocchi

med bacon och zucchini

Asiatiska tacos

med nötfärs, gemsallad och srirachadressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Honungs- och sojamarinerad kyckling

med jordnötssallad, vitlöksdipp och pommes

De högst bedömda middagsrecepten

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Italiensk grillostpasta

med stekta körsbärstomater och chili flakes

Grekisk-inspirerad kyckling

med potatis, tomatsallad och tzatziki

Japansk bowl

med jasminris, nötfärs & picklad rödlök

Blandfärs-teriyaki

med sesamstekta grönsaker och ingefärsris

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Vietnamesisk bowl med vegofärs

vitlöksris, mango, mynta och koriander

Asiatiska tacos

med nötfärs, gemsallad och srirachadressing

Char siu-inspirerad köttfärs

med fullkornsnudlar, pak choi och jordnötter

Vietnamesisk köttfärs

med vitlöksris, mango, mynta och koriander

Asiatisk kyckling

med vitlöksris och jordnötter

Krämig prosciuttopasta

med stekt portobello och färsk basilika

Laxpasta

med zucchini, morot och dill

Saftig hamburgare på blandfärs

med löksky-glaze och rostade rotfrukter

Honungs- och sojastekta nudlar

med nötfärs, pak choi och sesamfrön

Honungs- och sojamarinerad kyckling

med jordnötssallad, vitlöksdipp och pommes

Den här veckans HelloFresh-recept som måste provas

Krämig prosciuttopasta

med stekt portabello och färsk basilika

Rotsellerifritters och kallrökt lax

med gurksallad och färskost

Bánh mì med kyckling och rotfruktspommes

Bygg din egen - ät tillsammans

Krämig basilikakyckling

med kokt potatis och tranbärssallad

Stekt torsk i citrussmörsås

med krossad potatis och syltad rödlök

Arrabiata på blandfärs

med körsbärstomater och färsk basilika

Pannstekt torsk och pärlkornsallad

med syrlig yoghurtdressing

Krispig fläskkotlett och vitlökssmör

med rostad broccoli och potatis-morotsmos

Lättlagad mongolisk nötfärswok

med udonnudlar och pak choi

BBQ-marinerad kyckling

med sweet chilisås och vitlöksstekta grönsaker

Snabb örtmarinerad fläskkotlett

och fräsch couscous-sallad med pinjenötter

Italiensk halloumipasta

med körsbärstomater, chili och basilika

Rotsellerifritters och regnsbågspommes

med Parmigiano Reggiano, grönsallad och vitlöks-crème fraiche

Varm halloumisallad

med krispiga kikärtor och persiljedressing

Varm libanesisk linssallad

med tahinidressing och krispiga za'atarchips

Saftig vegetarisk burgare

med mjukstekt lök, Parmigiano Reggiano och spröda pommes

Panerat citronpepparfläsk

med haricots verts och dill-crème fraiche

Pannstekt torsk och sauce vierge

med potatismos och sallad med hasselnötter

Gyllenstekt fläskschnitzel

med örtpotatis och krämig svampsås

Prosciutto- och mozzarellapenne

med färska tomater och babyspenat