Snabba vietnamesiska salladswraps på vegofärs

Name: Snabba vietnamesiska salladswraps på vegofärs med limesyltade grönsaker och jasminris
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesisk
Ingredients: 150 g Jasminris; 4 g Ga-Laksa; 1 st Lök; 180 g Vegofärs; 1 st Sallad; 1 st Lime; 75 g Rädisor; 1 st Gurka; 1 st Salladslök; 12.5 ml Sojasås; 10 ml Sesamolja; 10 g Sesamfrön; 50 g Vegansk asiatisk majonnäs; 75 g Sockerärtor; 3 dl Vatten till ris; ¼ tsk Salt till ris; ½ tsk Socker till inläggning

med limesyltade grönsaker och jasminris

Spara & få fri frakt 5 gånger

Våra vietnamesiskinspirerade salladswraps med stekt vegofärs blir en lätt och välsmakande middag. Vi steker färsen med vår egen kryddblandning Ga-Laksa och serverar färsen med syltade grönsaker, jasminris och sesamsås.

Taggar:

Supersnabb

•Snabb

•Vegetarisk

•Mjölkfri

Allergener:

Gluten

•Korn

•Soja

•Vete

•Sesam

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid15 minuter

15 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Jasminris

4 g

Ga-Laksa

1 st

Lök

180 g

Vegofärs

(Innehåller: Gluten, Korn, Soja)

1 st

Sallad

1 st

Lime

75 g

Rädisor

1 st

Gurka

1 st

Salladslök

12.5 ml

Sojasås

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)

10 ml

Sesamolja

(Innehåller: Sesam)

10 g

Sesamfrön

(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)

50 g

Vegansk asiatisk majonnäs

(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)

75 g

Sockerärtor

Ingår inte i din leverans

3 dl

Vatten till ris

¼ tsk

Salt till ris

½ tsk

Socker till inläggning

Näringsvärden

Energi (kJ)3076 kJ

Energi (kcal)735 kcal

Fett30.4 g

varav mättat3.2 g

Kolhydrater83.4 g

varav socker11.1 g

Protein29 g

Salt3.3 g

Instruktioner

Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte.

Under tiden, grovhacka lök.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök i 2–3 min, eller tills den mjuknar.

Tillsätt vegofärs, Ga-Laksa och en nypa salt och peppar och stek i 4–5 min, eller tills lätt brynt.

Ansa och separera salladsblad och skölj dem.

Skär gurka och rädisor i tunna skivor.

Skär sockerärtor i tunna skivor.

Halvera lime.

Blanda socker, gurka, rädisor, en generös skvätt limesaft och en nypa salt i en stor skål.

Vänd grönsaker i lagen och ställ åt sidan.

Häll av lag innan servering.

Blanda sojasås, sesamolja och sesamfrön i en liten skål.

Skär salladslök i tunna skivor.

VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!

Fyll en liten skål med ris och pressa så att det blir kompakt. Placera en tallrik ovanpå och vänd tillsammans så att riset formas till en kupa. Fortsätt med riset till resten av portionerna.

Lägg upp salladsblad på tallrikarna och fyll dem med vegofärs, syltade grönsaker och sockerärtor.

Ringla över asiatisk majonnäs och garnera med salladslök.

Servera med sesamsås vid sidan av.