Sydamerikanska chorizotacos med strimlad kycklingbröstfilé
med vitlökssås och brynt majssallad
Sugen på tacos? Testa en ny version med våra sydamerikanskinspirerade chorizotacos som är fulla av spännande smakkombinationer. Den heta korven får sällskap av en smakrik sallad med brynt majs och syltad rödlök och serveras med en krämig vitlökssås i mjuka tortillabröd.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
180 g
Tärnad chorizo
(Innehåller: Mjölk)
8 st
Minitortillas
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
100 g
Spetskål
1 st
Koriander
1 st
Citrusfrukt
1 st
Majs
½ st
Lök
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
50 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
½ st
Vitlöksklyfta
1 st
Morot
1 st
Bladpersilja
300 g
Strimlad kycklingbröstfilé
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till inläggning
½ tsk
Socker till inläggning
¼ tsk
Salt till sallad
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Halvera citrusfrukt.
Skär rödlök i tunna skivor.
Blanda en generös skvätt citrusfruktsaft, salt och socker i en liten skål.
Vänd rödlök i lagen och ställ skålen åt sidan.
Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.
Blanda vitlök, majonnäs, gräddfil och en nypa salt och peppar i en liten skål. Ställ åt sidan.
Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Dela spetskål på längden och skär den i tunna skivor.
Riv persilje- och korianderblad i grova bitar med händerna.
Blanda spetskål och morot i en stor skål och ställ åt sidan.
Häll av majs.
Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Stek majs i 4–5 min, eller tills lätt brynt. Ställ åt sidan i en liten skål.
Hetta upp en skvätt olivolja i samma stekpanna på medelhög värme. Stek chorizo i 5–7 min, eller tills lätt brynt och väldoftande.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt kyckling och krydda med salt. Stek i 4–5 min, eller tills gyllene och genomstekt. Vänd den då och då.
TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
Under tiden, värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Tillsätt majs och syltad rödlök (inklusive lagen) till skålen med spetskål och morot. Krydda med salt, ringla över en skvätt olivolja och vänd runt.
Fördela vitlökssås mellan tortillas och toppa med majssallad, chorizo, kylling och resterande olja från pannan.
Garnera med färska örter.
