Sticky chicken i nudelwok
med citron- och ingefärsmarinad- Vete
- Soja
- Gluten
Ta 25 minuter av din tid och laga denna fantastiskt goda nudelwok med kyckling, färska grönsaker och hemmagjord marinad fullpackad med smak. Ett okomplicerat recept med ett resultat som är en fröjd både för ögat och smaklökarna. Godare än på restaurang!
Ingredienser
50
Honung
1
Koriander
1
Morot
25
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
Strimlad kycklinglårfilé
200
Nudlar
½
Ingefära
1
Salladslök
10
Sesamfrön
1
Lök
2
Vitlöksklyfta
1
Röd paprika
1
Citrusfrukt
Instruktioner
Koka upp vatten* i en medelstor kastrull.Skiva rödlök och salladslök tunt. Kärna ur och skiva paprika tunt. Skär morot i halvmånar. Finhacka vitlök. Grovhacka koriander. Skala och riv ingefära [1/2 st, 2 pers]. Riv citronzest så du får en rejäl nypa, dela citronen i klyftor. VIKTIGT: Glöm inte att skrubba citronen innan du river zesten.
Blanda vitlök, ingefära, sojasås, sesamfrön, citronzest och citronjuice [1/2 citron, 2 pers] i en bunke. Tillsätt kycklingstrimlorna till bunken med marinaden, blanda runt och ställ åt sidan.
Lägg nudlarna [1/2 paket, 2 pers] i kastrullen och låt koka 6-7 min, eller tills de är mjuka. Häll av vattnet och lägg tillbaka nudlarna i kastrullen.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs lök, paprika och hälften av salladslöken i 4-5 min, eller tills de är mjuka. För över grönsakerna på en tallrik och ställ åt sidan.
Hetta upp en ny skvätt olivolja* i stekpannan på medelhög värme. Tillsätt kycklingen när oljan är uppvärmd. Stek i 3-5 min, tills den är nästan helt genomstekt. Tillsätt grönsakerna, honung och marinaden och rör ner nudlarna. Låt det värmas upp och kycklingen färdiglagas. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa.
Fördela nudelwoken med 'sticky chicken' mellan era tallrikar. Skeda över kvarvarande citron- och ingefärsmarinad från stekpannan. Garnera med koriander och salladslök. Servera med citronklyftor vid sidan av.
