Snabba vietnamesiska salladswraps på vegofärs
med citrussyltade grönsaker och jasminris- Gluten
- Korn
- Soja
- Sesam
- Vete
- Kan innehålla spår av allergener
- Nötter
- Jordnötter
Våra vietnamesiskinspirerade salladswraps med stekt vegofärs blir en lätt och välsmakande middag. Vi steker färsen med vår egen kryddblandning Ga-Laksa och serverar färsen med syltade grönsaker, jasminris och sesamsås.
Ingredienser
150 g
Jasminris
4 g
Ga-Laksa
1 st
Lök
180 g
Vegofärs
(Innehåller: Gluten, Korn, Soja)
1 st
Sallad
1 st
Citrusfrukt
75 g
Rädisor
1 st
Gurka
1 st
Salladslök
10 ml
Sojasås
(Innehåller: Gluten, Soja)
10 ml
Sesamolja
(Innehåller: Sesam)
10 g
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)
50 g
Vegansk asiatisk majonnäs
(Innehåller: Gluten, Soja, Sesam, Vete)
75 g
Sockerärtor
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten till ris
¼ tsk
Salt till ris
½ tsk
Socker till inläggning
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte.
Under tiden, grovhacka lök.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek lök i 2–3 min, eller tills den mjuknar.
Tillsätt vegofärs, Ga-Laksa och en nypa salt och peppar och stek i 4–5 min, eller tills lätt brynt.
Ansa och separera salladsblad och skölj dem.
Skär gurka och rädisor i tunna skivor.
Skär sockerärtor i tunna skivor.
Halvera citrusfrukt.
Blanda socker, gurka, rädisor, en generös skvätt citrusfruktsaft och en nypa salt i en stor skål.
Vänd grönsaker i lagen och ställ åt sidan.
Häll av lag innan servering.
Blanda sojasås, sesamolja och sesamfrön i en liten skål.
Skär salladslök i tunna skivor.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Fyll en liten skål med ris och pressa så att det blir kompakt. Placera en tallrik ovanpå och vänd tillsammans så att riset formas till en kupa. Fortsätt med riset till resten av portionerna.
Lägg upp salladsblad på tallrikarna och fyll dem med vegofärs, syltade grönsaker och sockerärtor.
Ringla över asiatisk majonnäs och garnera med salladslök.
Servera med sesamsås vid sidan av.
