Skip to main content

Röd grönsakscurry och udonnudlar

Röd grönsakscurry och udonnudlar

med broccoli och saltade jordnötter

4.0(54)

Spara upp till 1039 kr på dina första 5 kassar

Spara upp till 1039 kr på dina första 5 kassar

Kalorier

:

588 kcal

Protein

:

17.7g protein

Tillagningstid

:

25 minuter

Difficulty

:

Lätt

Snabb

Vegetarisk

Mjölkfri

Källa till fiber

Allergener:

Gluten
Vete
Jordnötter
Sesam
Soja
macadamianötter
cashewnötter
hasselnötter
valnötter
Sesam
Nötter
mandlar
paranötter
pekannötter
pistagenötter
Kan innehålla spår av allergener

Bjud smaklökarna på en resa genom Asien med vår röda grönsakscurry! Matiga udonnudlar kokas i en smakrik sås med lök, paprika och vår egen röda currypasta och Ga-Laksa, och så toppar vi med ugnsrostad broccoli och saltade jordnötter. Snabbt, enkelt och supergott!

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

½ st

Paprika

1 st

Koriander

1 st

Citrusfrukt

25 g

Ströbröd

(Innehåller: Gluten, Vete)

10 g

Ingefärspasta

20 g

Saltade jordnötter

(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: macadamianötter, cashewnötter, hasselnötter, valnötter, Sesam, Nötter, mandlar, paranötter, pekannötter, pistagenötter)

250 g

Broccoli

30 g

Röd currypasta

75 g

Asiatisk woksås

(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)

220 g

Udonnudlar

(Innehåller: Gluten, Vete)

1 st

Chili

4 g

Ga-Laksa

1 st

Lök

180 ml

Kokosmjölk

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt till grönsaker

½ msk

Olja till stekning

1 dl

Vatten till sås

¼ tsk

Salt till pasta

Näringsvärden

Energi (kJ)2459 kJ

Energi (kcal)588 kcal

Fett26.8 g

varav mättat15.2 g

Kolhydrater68.8 g

varav socker19.6 g

Kostfiber11.6 g

Protein17.7 g

Kolesterol0.3 mg

Salt5.1 g

Potassium609.9 mg

Calcium82.8 mg

Iron1.3 mg

Instruktioner

Ugnsrosta broccoli

1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär broccolibuketter och stjälken i 2 cm stora bitar.

Lägg broccoli på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar. Vänd ner ströbröd.

Rosta i ugnen i 10–12 min, eller tills mjukt.

Förbered grönsaker

2

Under tiden, grovhacka lök.

Halvera citrusfrukt.

Skär paprika i 1 cm tunna skivor.

Halvera, kärna ur och skär chili i tunna skivor.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Stek grönsaker

3

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök och paprika med en nypa salt i 3–4 min, eller tills mjukt.

Krydda med Ga-Laksa och röd currypasta. Stek i 30 sek, eller tills väldoftande.

Laga sås

4

Rör ner kokosmjölk, asiatisk woksås, ingefärspasta och vatten.

Reduce heat to medium and simmer for 2-3 min.

Koka nudlar

5

Rör ner nudlar i såsen och koka i 3–4 min eller tills nudlarna separerats.

Krydda med citrussaft, salt och en nypa peppar.

Servera

6

Lägg upp nudlar och curry i djupa tallrikar.

Toppa med broccoli.

Riv över koriander.

Garnera med färsk chili och saltade jordnötter.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Broccoli recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Italiensk grillostpasta

med stekta körsbärstomater och chili flakes

Saftig hamburgare på blandfärs

med löksky-glaze och rostade rotfrukter

Krämig pärlcouscous

med bacon, svamp och spenat

Krämig prosciuttopasta

med stekt portobello och färsk basilika

Honungs- och sojastekta nudlar

med nötfärs, pak choi och sesamfrön

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Laxpasta

med zucchini, morot och dill

Char siu-inspirerad köttfärs

med fullkornsnudlar, pak choi och jordnötter

Asiatisk kyckling

med vitlöksris och jordnötter

Japansk bowl

med jasminris, nötfärs & picklad rödlök

Vietnamesisk bowl med vegofärs

vitlöksris, mango, mynta och koriander

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Grekisk-inspirerad kyckling

med potatis, tomatsallad och tzatziki

Krämig gnocchi

med bacon och zucchini

Asiatiska tacos

med nötfärs, gemsallad och srirachadressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Krämig tagliatelle

med vitlök, tomat, spenat och pecorino

Honungsglaserad halloumi

med frisk spetskål och koriander

Vietnamesisk köttfärs

med vitlöksris, mango, mynta och koriander

De högst bedömda middagsrecepten

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Grekisk-inspirerad kyckling

med potatis, tomatsallad och tzatziki

Italiensk grillostpasta

med stekta körsbärstomater och chili flakes

Blandfärs-teriyaki

med sesamstekta grönsaker och ingefärsris

Japansk bowl

med jasminris, nötfärs & picklad rödlök

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Asiatiska tacos

med nötfärs, gemsallad och srirachadressing

Vietnamesisk bowl med vegofärs

vitlöksris, mango, mynta och koriander

Char siu-inspirerad köttfärs

med fullkornsnudlar, pak choi och jordnötter

Asiatisk kyckling

med vitlöksris och jordnötter

Vietnamesisk köttfärs

med vitlöksris, mango, mynta och koriander

Krämig prosciuttopasta

med stekt portobello och färsk basilika

Laxpasta

med zucchini, morot och dill

Saftig hamburgare på blandfärs

med löksky-glaze och rostade rotfrukter

Honungs- och sojastekta nudlar

med nötfärs, pak choi och sesamfrön

Honungs- och sojamarinerad kyckling

med jordnötssallad, vitlöksdipp och pommes

Den här veckans HelloFresh-recept som måste provas

Krämig guancialepasta

med frisk rucolasallad och pumpakärnor

BBQ-marinerad kyckling

med sweet chilisås och vitlöksstekta grönsaker

Banh mi-baguette och glaserat fläsk

med citrussyltad morot och färsk koriander

Thai nudlar i röd curry- och sataysås

med zucchinisallad och saltade jordnötter

Hainanesisk ingefärs- och vitlökskyckling

med rädisor och soja-chilidressing

Vietnamesisk nötfärsbowl

med vitlöksris och färska grönsaker

Pannstekt rumpstek och krämig pepparsås

med stekta grönsaker och rosmarinspommes

Saftig bacon-cheeseburgare

med rostade rotfrukter och hemmagjord dressing

Kyckling och örtig pärlkornsallad

med rostade grönsaker och tahinidressing

Thailändsk Tom Kha-gryta på räkor

med jasminris och koriandernaan

Sesampanerad lax och persiljemajonnäs

med rostad sötpotatis och granatäpplesallad

Tagliatelle och ragu på konfiterad anka

med tomat- och kronärtskockssallad

Pulled pork i pitabröd

med granatäpplesallad och za'atar-pommes

Indisk-inspirerad pannstekt vit fisk

med kachumbersallad och kikärtscurry

Krämig zucchinipasta och krispig prosciutto

En version för barn, en för vuxna

Örtmarinerad fläskkotlett i smörig skysås

med krossad potatis och grillad paprika

Stekt vit fisk

med rostade rädisor och dragonsås

Saftig BBQ-kyckling

med majsris och ranchdressing

Vegetarisk tortellonigratäng

med krämig tomatsås, Parmigiano Reggiano och rucola

Värmande tortelloni- och nötfärsgryta

med spenat- och ricottafyllning & basilika