Räktacos
med jalapenos och cajunsallad
- Kräftdjur
- Sulfiter
- Gluten
- Vete
- Senap
- Ägg
- Mjölk
- Ägg
- Senap
- Soja
- Gluten
- Sesam
- Fisk
- Blötdjur
- Kan innehålla spår av allergener
Den kulinariska resan går till Mexico, och bjuder på en räktacos med massor av spännande tillbehör. En vacker cajunmajo rör du ihop på få minuter.Tomatsalsan bjuder på en perfekt balanserad mix av salt och surt. Jalapeños ger rätten styrka.
Ingredienser
150
Räkor
(Innehåller: Kräftdjur, Sulfiter Kan innehålla spår av: Mjölk, Ägg, Senap, Soja, Gluten, Sesam, Fisk, Blötdjur)
5
Tex-Mex
8
Minitortillas
(Innehåller: Gluten, Vete)
150
Kålmix
2
Tomat
1
Ekologisk lime
1
Koriander
1
Chili
1
Lök
4
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
50
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
Ingår inte i din leverans
2
Vetemjöl
Instruktioner
Finhacka tomat och rödlök. Skiva jalapeño tunt. Grovhacka koriander. Dela lime i klyftor. Grovhacka räkor.
Blanda majonnäs, Ay Cajun-ba och en skvätt vatten* i en skål. Blanda tomat, hälften av koriander och en generös skvätt limejuice i en ny skål.
Blanda mjöl* och Tex-Mex i en skål. Tillsätt räkor och rödlök, blanda så de täcks av mjölmixen.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek räkor och lök i 3 min, eller tills genomstekta. VIKTIGT: Räkorna är färdiglagade när köttet är vitt och ytan är ogenomskinlig.
Blanda salladsmix, en skvätt limejuice och 1 msk cajunmajo i en skål. Värm minitortillas i 10 s intervaller på ett fat i mikrovågsugn, eller snabbt i en torr stekpanna, tills uppvärmda.
Sätt fram alla ingredienser på bordet. Bre cajunmajo på minitortillas. Toppa med coleslaw, räkor och tomatsalsa. Garnera med jalapeño och resterande koriander.
