Med färdig smördeg är det lätt som en plätt att svänga ihop en underbart god paj till middag! Denna krämiga variant har en fyllning på bacon, purjolök och potatis och serveras med citrondoftande rucolasallad.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
140 g
Bacon, tärnad
112.5 g
Smördeg
(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Sesam)
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Purjolök
250 g
Bakpotatis
4 g
Kycklingbuljong
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Lök
1 st
Citron
60 g
Salladsmix
2 dl
Vatten till sås
¼ tsk
Salt till sallad
½ msk
Olja till sallad
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Skala och tärna potatis i 1 cm stora bitar.
Finhacka lök och finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Stek bacon och potatis i 3–5 min, eller tills gyllene.
Under tiden, halvera och skär purjolök i tunna skivor.
Tillsätt purjolök, lök och vitlök till pannan och stek i 2 min, eller tills något mjuka.
Rör ner matlagningsgrädde, vatten, kycklingbuljong och en nypa peppar.
Häll över pajfyllning i en ugnsform och täck med smördeg.
Grädda pajen i ugnen i 15–18 min, eller tills degen är gyllene.
Under tiden, skölj rucola.
Halvera citron.
Blanda rucola, en generös skvätt citronsaft, salt och olivoja i en stor skål precis innan servering.
Låt pajen svalna i 5 min innan servering.
Lägg upp paj och rucola på tallrikar.