Skip to main content
Krämig bacon- och purjolökspaj på smördeg
Krämig bacon- och purjolökspaj på smördeg

Krämig bacon- och purjolökspaj på smördeg

med rucolasallad och potatis

Med färdig smördeg är det lätt som en plätt att svänga ihop en underbart god paj till middag! Denna krämiga variant har en fyllning på bacon, purjolök och potatis och serveras med citrondoftande rucolasallad.

Taggar:
10 min prep
Allergener:
Vete
Gluten
Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
tio minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

140 g

Bacon, tärnad

112.5 g

Smördeg

(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Sesam)

150 ml

Matlagningsgrädde

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Purjolök

250 g

Bakpotatis

4 g

Kycklingbuljong

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Lök

1 st

Citron

60 g

Salladsmix

Ingår inte i din leverans

2 dl

Vatten till sås

¼ tsk

Salt till sallad

½ msk

Olja till sallad

Näringsvärden

Energi (kJ)3582 kJ
Energi (kcal)856 kcal
Fett60.5 g
varav mättat24.2 g
Kolhydrater58.5 g
varav socker13.2 g
Kostfiber8.9 g
Protein21.5 g
Salt3.8 g
Potassium57.6 mg
Calcium9.2 mg
Iron0.6 mg

Instruktioner

Förbered råvaror
1

Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).

Skala och tärna potatis i 1 cm stora bitar.

Finhacka lök och finhacka eller pressa vitlök.

Stek bacon och potatis
2

Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme.

Stek bacon och potatis i 3–5 min, eller tills gyllene.

Under tiden, halvera och skär purjolök i tunna skivor.

Laga sås
3

Tillsätt purjolök, lök och vitlök till pannan och stek i 2 min, eller tills något mjuka.

Rör ner matlagningsgrädde, vatten, kycklingbuljong och en nypa peppar.

Grädda paj
4

Häll över pajfyllning i en ugnsform och täck med smördeg.

Grädda pajen i ugnen i 15–18 min, eller tills degen är gyllene.

Blanda sallad
5

Under tiden, skölj rucola.

Halvera citron.

Blanda rucola, en generös skvätt citronsaft, salt och olivoja i en stor skål precis innan servering.

Servera
6

Låt pajen svalna i 5 min innan servering.

Lägg upp paj och rucola på tallrikar.