Pannstekt kryddig kyckling
med gremolata-potatis och kålrabbisallad
- Selleri
- Senap
- Mjölk
.
Ingredienser
1 st
Citrusfrukt
400 g
Potatis
1 st
Vitlöksklyfta
75 g
Rädisor
75 g
Rödkål, förskuren
½ g
Chiliflakes
10 g
Bladpersilja
60 g
Salladsmix
½ st
Kålrabbi, vit
300 g
Kycklingbröstfilé
4 g
Hello Sunrise
(Innehåller: Selleri, Senap)
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till kött
2 msk
Olja till gremolata
¼ tsk
Socker till gremolata
1 msk
Olja till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.
Koka potatis i 12–15 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.
Häll av vattnet och krydda potatis med en nypa salt och peppar.
Sätt åt sidan under lock.
Krydda kyckling med Hello Sunrise och salt.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kyckling i 2–3 min per sida, eller tills brynt.
Sänk till medelvärme och stek i ytterligare 3–4 min per sida, eller tills genomstekt.
VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Finhacka persilja.
Finhacka eller pressa vitlök.
Halvera citrusfrukt.
Blanda persilja, vitlök, en nypa chiliflakes, en skvätt citrussaft, olivolja, socker och en nypa salt och peppar i en liten skål.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Skär rädisor i kvartar.
Skala och skär kålrabbi i 1/2 cm tunna stavar.
Skölj salladsmix.
Blanda salladsmix, rödkål, kålrabbi, rädisor, olivolja, salt och en nypa peppar i en stor skål.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Vänd kokt potatis med gremolata.
Skär kyckling i skivor.
Blanda gräddfil, en skvätt citrussaft och en nypa salt och peppar i en liten skål.
Lägg upp potatis, kyckling och sallad på tallrikar.
Servera med gräddfil.
