Havsaborre och getost- och päronsallad
med vitlöksstekt potatis och gräslökssås
Havsaborre är en underbart god fisk med mild och len smak som passar perfekt när du vill laga en lite extra lyxig middag. I kvällens recept serverar vi den pannstekt i en krämig gräddsås med färsk gräslök. Vitlöksstekt potatis med rädisor blir ett smarrigt tillbehör, tillsammans med en syrlig päronsallad som vi toppar med salladsost och rostade hasselnötter.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
50 g
Getost
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Citron
1 st
Småpotatis, förkokt
20 g
Hasselnötter
(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Sesam, Spelt, Vete, Korn, Havre, Jordnötter, Råg)
300 g
Havsabborre
(Innehåller: Fisk)
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Vitlöksklyfta
75 g
Rädisor
60 g
Salladsmix
4 g
Grönsaksbuljong
(Innehåller: Selleri)
1 st
Päron
1 st
Gräslök
½ st
Gurka
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olja till grönsaker
½ tsk
Salt till grönsaker
1 msk
Smör till grönsaker
1 msk
Olja till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
1 msk
Olja till stekning
¼ tsk
Salt till fisk
2 msk
Vatten till sås
Näringsvärden
Instruktioner
Halvera potatis och rädisor.
Finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på hög värme.
Stek potatis och rädisor med salt och en nypa peppar i 7–8 min, eller tills brynta. Vänd då och då.
Tillsätt smör och vitlök. Stek i 30 sek, eller tills väldoftande och smöret har smält. Ställ åt sidan och håll varmt.
TIPS: Stek grönsaker i omgångar om de inte får plats.
Under tiden, grovhacka hasselnötter.
Hetta upp en ny stor stekpanna på medelhög värme.
Rosta hasselnötter i 3–4 min, eller tills gyllene. Ställ åt sidan i en liten skål.
Skölj salladsmix.
Halvera, kärna ur och skär päron i tunna skivor.
Skär gurka i halvmånar.
Halvera citron.
Blanda salladsmix, gurka, päron, en skvätt citronsaft, olivolja, salt och en nypa peppar i en medelstor skål. Ställ åt sidan.
Hetta upp olivolja i stekpannan som användes till hasselnötter på medelhög värme.
Torka av fisk med hushållspapper och krydda med salt.
Stek fisk med skinnsidan ner i 3–4 min, eller tills skinnet är gyllene.
Finhacka gräslök.
TIPS: Stek fisk i omgångar om den inte får plats i pannan.
Vänd försiktigt fisken och tillsätt matlagningsgrädde, vatten, grönsaksbuljong, gräslök och en generös nypa peppar.
Sjud i ytterligare 1–2 min, eller tills fisken är genomstekt och såsen har tjocknat något.
TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.
Lägg upp potatis och rädisor, sallad och fisk på tallrikar.
Smula getost över salladen och toppa med rostade hasselnötter.
Servera med sås.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig wok på vegobitar
Snabba vietnamesiska udonnudlar på fläskfärs
Tostadas på cajunkryddad vegofärs
Sticky kinesisk chilikyckling
Krämig bacontagliatelle
Japansk umamiglaserad kyckling
Chutneyglaserad sej
Minikebab på vegostrimlor och za'atar-smör
Lättlagad BBQ-kryddad sej
Döner-inspirerade vegostrimlor
Grön pasta primavera
Krämig linskorma
Souvlakistekta räkor
Koreansk BBQ-glaserade vegostrimlor
Kolja i avokado-hollandaisesås
Tacos på vegostrimlor och brynt ananas
Pannstekta palsternacksfritters
Stekt kycklingbröst och chimichurri
Fläskköttbullar i gräslökssås
Majs- och bacon-"chowder"
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Snabba vietnamesiska nötfärstacos
Citronstekt torsk
Chutneyglaserad currykyckling
Ugnsbakad torsk och körvelsmörsås
Vegonuggets i pita | Gör din egen
Mexikansk-inspirerad räkbowl
Teriyakibowl på fläskfärs
Grekisk-inspirerad orzosallad
Indisk-inspirerad sprödstekt sej
Asiatisk räk- och nudelwok
Snabb chorizo- och harissaspaghetti
Ugnsstekt vit fisk i ponzusås
Varm libanesisk linssallad
Harissa- och honungsglaserad tofubowl
Snabb thailändsk röd kikärtscurry
Krispig BBQ-kyckling
Japansk räkbowl | Gör din egen
Stekt fläskytterfilé i gräslökssås
Rostad grönsaks- och mozzarellasallad
