Krämig bacon- och purjolökspaj på smördeg
med grönsallad och potatis
Med färdig smördeg är det lätt som en plätt att svänga ihop en underbart god paj till middag! Denna krämiga variant har en fyllning på bacon, purjolök och potatis och serveras med citrusfruktdoftande salladsmix.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
140 g
Bacon, tärnad
112.5 g
Smördeg
(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Sesam)
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Purjolök
250 g
Potatis
4 g
Buljong
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Lök
1 st
Citrusfrukt
60 g
Salladsmix
Ingår inte i din leverans
2 dl
Vatten till sås
¼ tsk
Salt till sallad
½ msk
Olja till sallad
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Skala och tärna potatis i 1 cm stora bitar.
Finhacka lök och finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Stek bacon och potatis i 3–5 min, eller tills gyllene.
Under tiden, halvera och skär purjolök i tunna skivor.
Tillsätt purjolök, lök och vitlök till pannan och stek i 2 min, eller tills något mjuka.
Rör ner matlagningsgrädde, vatten, buljong och en nypa peppar.
Häll över pajfyllning i en ugnsform och täck med smördeg.
Grädda pajen i ugnen i 15–18 min, eller tills degen är gyllene.
Under tiden, skölj salladsmix.
Halvera citrusfrukt.
Blanda salladsmix, en generös skvätt citrusfruktsaft, salt och olivoja i en stor skål precis innan servering.
Låt pajen svalna i 5 min innan servering.
Lägg upp paj och sallad på tallrikar.
