Krämig bacon- och gnocchigratäng
med broccolini och pinjenötter
- Vete
- Gluten
- Mjölk
- Soja
- Senap
- Kan innehålla spår av allergener
- Vete
- Nötter
- Jordnötter
- Sesam
- Korn
- Havre
- Råg
- Spelt
.
Ingredienser
400 g
Gnocchi
(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Soja, Senap)
140 g
Bacon, tärnad
200 g
Broccolini
½ st
Zucchini
1 st
Lök
1 st
Vitlöksklyfta
20 g
Parmigiano Reggiano PDO
(Innehåller: Mjölk)
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
10 g
Pinjenötter
(Kan innehålla spår av: Vete, Nötter, Jordnötter, Sesam, Korn, Havre, Råg, Spelt)
10 g
Bladpersilja
Ingår inte i din leverans
1 dl
Mjölk till sås
½ tsk
Salt till sås
¼ tsk
Salt till gnocchi
¼ tsk
Salt till grönsaker
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Riv zucchini och lök grovt.
Finhacka persilja.
Grovhacka broccolini.
Finhacka eller pressa vitlök.
Blanda matlagningsgrädde, vitlök, mjölk, salt och en nypa peppar i en djup tallrik.
Blanda gnocchi, salt, en skvätt olivolja och en nypa peppar i en medelstor skål. Ställ åt sidan.
Blanda broccolini, zucchini, lök, en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar i en ugnsform.
Täck med aluminiumfolie och tillaga i ugnen i 15–17 min, eller tills mjukt.
När grönsakerna mjuknat, tillsätt gräddblandningen och toppa med bacon och gnocchi.
Grädda utan aluminiumfolie i ugnen i 20–25 min, eller tills gyllene.
När det återstår 10 min av tillagningstiden, ta ut ugnsformen och strö över finriven ost.
Grädda resterande tid.
Ställ fram ugnsformen på bordet.
Toppa med pinjenötter och persilja.
