Klassisk blandfärslasagne

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek blandfärs, lök, morot och salt i 4–5 min, eller tills brynt.

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Tillsätt Hello Sunrise, krossade tomater, vatten, ketchup, salt och en generös nypa peppar.

Sjud i 1 min och ställ åt sidan.

Smält smör i en medelstor kastrull på medelhög värme.

Rör ner mjöl så att en smet bildas.

Vispa ner lite mjölk i taget i 3–4 min, tills tjocknat.

Tillsätt hälften av osten, salt och en nypa peppar och blanda tills osten smält.

Häll hälften av köttfärssåsen i en ugnsform. Toppa med ett lager lasagneplattor. Tillsätt hälften av bechamelsåsen och toppa med ytterligare ett lager lasagneplattor. Upprepa med resterande köttfärssås, lasagneplattor och bechamelsås. 

Strö över resterande ost, täck med folie och grädda i ugnen i 20–30 minuter.

Ta bort folie när det återstår 10 minuter av tillagningstiden och grädda resten av tiden, eller tills osten är gyllene.

Under tiden, skölj spenat.

Blanda spenat, solroskärnor, olivolja, salt och en nypa peppar i en stor skål. Ställ åt sidan.