Indisk aprikosglaserad halloumibaguette med bacon

Name: Indisk aprikosglaserad halloumibaguette med bacon med sesampommes och mynta- och spenatsallad
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 200 g Halloumi; 2 st Baguette; 500 g Potatis; 4 g Milda Mahal; 25 g Aprikoschutney; 75 g Yoghurt; 1 st Citrusfrukt; 1 st Morot; 10 g Sesamfrön; 1 st Mynta & koriander; ½ st Vitlöksklyfta; 50 g Majonnäs; 5 g Ginger Ninja; 1 st Sallad; 1 st Palsternacka; 125 g Bacon, skivor; ¼ tsk Salt till potatis; ¼ tsk Salt till sallad; 1 msk Olja till stekning

med sesampommes och mynta- och spenatsallad

Recipe Development TeamUppdaterad den November 18, 2025

Spara upp till 1039 kr + gratis snacks i 3 månader

Kalorier

:

1453 kcal

Protein

:

51.2g protein

Totalt

:

35 minuter

Difficulty

:

Lätt

Vegetarisk

Allergener:

Mjölk
Vete
Gluten
Sesam
Senap
Ägg
Kan innehålla spår av allergener
Nötter
Jordnötter

I kväll blir det indiskt på ett nytt sätt! Vi serverar aprikosglaserad halloumi i gyllenrostade baguetter med sesampommes och sallad. Unna dig en härlig vardagsmiddag med denna smakfest.

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

200 g

Halloumi

(Innehåller: Mjölk)

2 st

Baguette

(Innehåller: Vete, Gluten)

500 g

Potatis

4 g

Milda Mahal

25 g

Aprikoschutney

75 g

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Citrusfrukt

1 st

Morot

10 g

Sesamfrön

(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)

1 st

Mynta & koriander

½ st

Vitlöksklyfta

50 g

Majonnäs

(Innehåller: Senap, Ägg)

5 g

Ginger Ninja

(Innehåller: Senap, Ägg)

1 st

Sallad

1 st

Palsternacka

125 g

Bacon, skivor

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt till potatis

¼ tsk

Salt till sallad

1 msk

Olja till stekning

Näringsvärden

Energi (kJ)6078 kJ

Energi (kcal)1453 kcal

Fett77.8 g

varav mättat32.4 g

Kolhydrater142.3 g

varav socker20.3 g

Kostfiber15.8 g

Protein51.2 g

Salt7.9 g

Potassium1188.3 mg

Calcium12.4 mg

Iron0.2 mg

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

Instruktioner

1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis och palsternacka (oskalade) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.

Blanda med en skvätt olivolja, salt, Ginger Ninja och en nypa peppar. Rosta i ugnen i 25–35, min eller tills gyllene och mjuka.

Vänd rostade pommes med sesamfrön.

TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.

2

Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.

Blanda yoghurt, vitlök och en nypa salt och peppar i en liten skål. Ställ åt sidan.

3

Ansa och grovhacka sallad.

Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.

Halvera citrusfrukt.

Finhacka mynta och koriander.

Blanda sallad, morot, en skvätt citrusfruktsaft, salt, mynta och koriander i en stor skål. Ställ åt sidan.

4

Placera baguetter direkt på ugnsgallret när det återstår 8 min av rotfrukternas tillagningstid.

Rosta i 7–8 min.

5

Skär halloumi i tunna skivor (2 per person) och krydda med Milda Mahal.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek halloumi i 2–3 min per sida, eller tills gyllene. Sänk till medelvärme och tillsätt aprikoschutney. Stek i 1 min och vänd halloumi i chutney. Ställ åt sidan.

Stek bacon i samma stekpanna 4–5 min, eller tills gyllene. Tillsätt i steg 6.