Indisk aprikosglaserad halloumibaguette
med sesampommes och mynta- och spenatsallad- Mjölk
- Vete
- Gluten
- Sesam
- Senap
- Ägg
- Kan innehålla spår av allergener
- Nötter
- Jordnötter
I kväll blir det indiskt på ett nytt sätt! Vi serverar aprikosglaserad halloumi i gyllenrostade baguetter med sesampommes och sallad. Unna dig en härlig vardagsmiddag med denna smakfest.
Ingredienser
200 g
Halloumi
(Innehåller: Mjölk)
2 st
Baguette
(Innehåller: Vete, Gluten)
500 g
Potatis
4 g
Milda Mahal
25 g
Aprikoschutney
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Citrusfrukt
1 st
Morot
10 g
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)
1 st
Mynta & koriander
½ st
Vitlöksklyfta
50 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
1 st
Sallad
1 st
Palsternacka
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till potatis
¼ tsk
Salt till sallad
1 msk
Olja till stekning
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis och palsternacka (oskalade) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja, salt, Ginger Ninja och en nypa peppar. Rosta i ugnen i 25–35, min eller tills gyllene och mjuka.
Vänd rostade pommes med sesamfrön.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.
Blanda yoghurt, vitlök och en nypa salt och peppar i en liten skål. Ställ åt sidan.
Ansa och grovhacka sallad.
Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Halvera citrusfrukt.
Finhacka mynta och koriander.
Blanda sallad, morot, en skvätt citrusfruktsaft, salt, mynta och koriander i en stor skål. Ställ åt sidan.
Placera baguetter direkt på ugnsgallret när det återstår 8 min av rotfrukternas tillagningstid.
Rosta i 7–8 min.
Skär halloumi i tunna skivor (2 per person) och krydda med Milda Mahal.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek halloumi i 2–3 min per sida, eller tills gyllene.
Sänk till medelvärme och tillsätt aprikoschutney. Stek i 1 min och vänd halloumi i chutney.
Lägg upp pommes på tallrikar.
Skär en öppning i baguetter och bre med vitlökssås.
Fyll baguetter med halloumi och sallad.
Servera med en klick majonnäs.
