Honungsmarinerade kycklingklubbor
med bräserade grönsaker
.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
25
Senap
(Innehåller Senap)
500
Potatis
Kycklingklubbor
1
Purjolök
1
Morot
150
Rädisor
12.5
Honung
5
Kycklingbuljong
1
Bladpersilja
Ingår inte i din leverans
1.33
Smör
1
Vatten
Näringsvärden
Instruktioner
Sätt på ugnen på 200°C. Skala potatis och dela i fyra lika delar. Lägg bitarna i en stor kastrull och fyll med vatten tills potatisen är täckt. Koka upp och låt sjuda i 20-25 min. Skär bort rot och mörkgrön blast på purjolök. Skölj purjolöken noggrant och skär den därefter i 2 cm breda skivor. Skala och tärna morot. Halvera rädisor.
Lägg kycklingklubborna i en bunke. Tillsätt i honung, senap, en skvätt olja*, salt* och peppar* och blanda sedan ordentlig.
Låt kycklingklubborna stå i sin marinad i 5 min.
Hetta upp en skvätt med olja* i en stekpanna på medelvärme. Bryn kycklingklubbor i 2-3 min per sida. Lägg klubborna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Stek på översta hyllan i ugnen i 15 min. Ta ut plåten och låt kycklingen ligga kvar i några minuter. VIKTIGT: Kyckling är färdiglagad när köttet inte längre är rosa vid benet och juicen är klar.
Hetta upp en skvätt olja* i den tomma stekpannan på medelvärme. Tillsätt purjolök, morot, rädisor och stek tills gyllenbruna, ca 5 min. Häll i kycklingbuljong och vatten* (se mängd i ingredienslistan). Sänk till låg värme och lägg till en klick smör*. Låt sjuda tills grönsakerna har mjuknat och vätskan har reducerats med en tredjedel, ca 10-15 min.
Grovhacka persilja. Häll av vattnet från kastrullen. Lägg tillbaka potatisen i kastrullen tillsammans med halva persiljan och en klick smör*. Mosa tills det blir ett jämnt potatismos. Krydda med salt* och peppar*. Sätt åt sidan med lock så att moset håller sig varmt.
Servera de honungs- och senapsmarinerade kycklingklubborna med bräserade grönsaker och potatismos vid sidan. Strö över resten av persiljan.
