Halloumitacos
med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano
Funderar du på att åka till Mexiko eller Cypern men kan inte riktigt bestämma dig? Det behöver du inte, för med våra gyllenstekta halloumitacos kan du uppleva båda länders kulinariska himlavalv utan att ens lämna ditt kök. Toppa med karamelliserad lök och frisk avokadoröra.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
1
Tomat
100
Romansallad
1
Ekologisk citron
25
Majonnäs
(Innehåller Senap, Ägg)
Gurka
15
Balsamvinäger
1
Gurka, piccolo
8
Minitortillas
(Innehåller Gluten, Vete)
1
Torkad oregano
200
Halloumi
1
Rödlök
2
Vitlöksklyfta
1
Avokado
Ingår inte i din leverans
3
Socker
Näringsvärden
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C/180°C varmluft. Skär halloumi i 1 cm breda skivor. Skiva rödlök och tomat tunt. Pressa vitlök. Riv gurka i långa strimlor med en grönsaksskalare. Bryt av salladsbladen [1/2 st, 2 pers].
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelvärme. Fräs rödlök under omrörning, 5-6 min. Tillsätt balsamvinäger och socker* och fräs tills löken har karamelliserats, 3-5 min. Lägg över löken i en skål och ställ åt sidan.
Blanda lite olivolja*, oregano, en nypa peppar* och hälften av vitlöken medan löken karamelliseras. Vänd halloumiskivorna i marinaden och låt stå tills de ska stekas.
Dela citron i klyftor. Dela avokado och ta ut kärnan. Gröp ur köttet och lägg det i en skål. Tillsätt resterande vitlök, majonnäs och en rejäl skvätt citronjuice i skålen och mosa med en gaffel till slätt. Smaksätt med en nypa salt* och peppar*.
Diska och torka av stekpannan. Hetta upp en ny skvätt olivolja* i den på medelhög värme. Stek halloumiskivorna tills de är gyllene, ca 2 min på varje sida. Värm under tiden tortillabröden i ugnen i 1-3 min, eller snabbt i micron.
Fyll din tortilla med gurka, tomat, salladsblad, karamelliserad lök och halloumi. Ringla över avokadoröra och pressa över citronjuice.
