HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconFransk Inspirerad Kyckling
topBanner
Fransk-inspirerad kyckling

Fransk-inspirerad kyckling

med morotsmos och värmande löksås

Ikväll går den kulinariska resan till Frankrike, och vi ska laga fransk lökkyckling och rotmos. Vi börjar med kycklingstrimlor och lök som vi steker och sen blandar med kycklingbuljong och mozzarella. Vi serverar vår lökkyckling med ett färgsprakande rotmos med potatis, morot och spenat. Ett fräscht tillbehör är hela salladsblad med honung- och senapsdressing.

Taggar:Under 650 kcalSnabb
Allergener:mjölksenapsulfiterägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter
20 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

1 st

Lök

4 g

Kycklingbuljong

50 g

Mozzarella

(Innehållermjölk)

300 g

Strimlad kycklingbröstfilé

500 g

Potatis

2 st

Morot

1 st

Gemsallad

20 g

Honung- & senapsdressing

(Innehållersenap, sulfiter, ägg)

1 portionspåse

Kruspersilja

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt* (steg 5)

½ tsk

Salt* (steg 2)

1 dl

Vatten* (steg 5)

efter behov

Smör* (steg 2)

1 msk

Smör* (steg 3)

½ tsk

Socker* (steg 3)

2 msk

Mjölk* (steg 2)

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kcal)625.5175 kcal
Energi (kJ)2617.1653 kJ
Fett20.6225 g
varav mättat10.1 g
Kolhydrater60.9595 g
varav socker17.9 g
Protein50.2078 g
Salt4.1 g
Köksredskap
Köksredskaparrow down iconarrow down icon
Stekpanna
Kastrull
Instruktioner
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
1

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten*. Tärna potatis och morot i 2 cm stora bitar (oskalad). Skiva lök tunt. Grovhacka persilja.

2

Tillsätt potatis och morot till kastrullen med kokande vatten* och koka i 10-12 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv. Häll av vattnet och lägg tillbaka potatis och morot i kastrullen. Mosa tillsammans med mjölk* [2 msk | 4 msk] och salt* [1/2 tsk | 1 tsk]. Rör i persilja. Sätt åt sidan under lock. TIPS: Tillsätt eventuellt en klick smör till moset.

3

Hetta upp smör* [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelvärme. Stek lök och socker* [½ tsk | 1 tsk] i 3-4 min, eller tills löken börjar mjukna.

4

Tillsätt kyckling till stekpannan och stek i 4-5 min under omrörning, tills gyllene och nästan genomstekt. VIKTIGT: Tvätta händerna och redskapen noggrant efter att ha hanterat rå kyckling.

5

Rör i kycklingbuljong, vatten* [1 dl | 2 dl], salt* [1/2 tsk | 1 tsk] och en generös nypa peppar* i stekpannan. Strö sedan över mozzarella och koka i 3-4 min, eller tills osten har smält och kyckling är genomstekt. Riv salladsblad i 3 cm stora bitar. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

6

Lägg upp morotsmos och kyckling i skålar. Skeda över löksås och strö över persilja. Servera med sallad vid sidan av, ringla över honung- och senapsdressing, och krydda med en nypa salt* och peppar*.