Falukorv i ugn
med potatismos och tomatsallad
- Senap
- Mjölk
- Gluten
- Vete
.
Ingredienser
300 g
Falukorv
500 g
Potatis
15 g
Senap
(Innehåller: Senap)
1 st
Lök
50 g
Riven gouda
(Innehåller: Mjölk)
250 g
Körsbärstomater
60 g
Salladsmix
25 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olja till grönsaker
¼ tsk
Salt till grönsaker
1 msk
Olja till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
3 msk
Mjölk till mos
¼ tsk
Salt till mos
Instruktioner
Värm ugnen till 225 °C/200 °C (varmluft).
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Skala och tärna potatis i 2 cm stora bitar.
Koka potatis i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.
Halvera lök och skär den i tunna skivor.
Halvera körsbärstomater.
Blanda hälften av tomaterna och hälften av löken med olivolja, salt och en nypa peppar i en skål.
Skär skåror i falukorven, utan att skära hela vägen igenom.
Lägg tomat- och lökblandningen i en ugnsform och lägg korven ovanpå.
Fyll skårorna i korven med resterande lök, bre senap över korven och toppa med ost och panko.
Tillaga i ugnen i 20 min, tills osten har smält och är gyllene.
TIPS: Det gör inget om lite av toppingen ramlar av.
Skölj salladsmix.
Blanda sallad, resterande tomater, olivolja, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.
Häll av vattnet från potatisen och mosa den med mjölk, salt och en nypa peppar i kastrullen.
TIPS: Tillsätt en klick smör för att göra moset extra krämigt.
Lägg upp falukorv, potatismos och sallad på tallrikar.
