Lättlagad dragon-tortelloni
med portabello och spenat
- Vete
- Ägg
- Gluten
- Mjölk
- Soja
- Selleri
- Senap
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
- Spelt
- Råg
- Vete
- Sesam
- Kamut
- Korn
- Jordnötter
- Havre
- Nötter
- Gluten
Har du alltid undrat över skillnaden mellan tortelloni och tortellini? Då kan vi berätta att tortelloni vanligtvis är lite större och har en vegetarisk fyllning, och det är dem vi använder i dagens snabba pastarätt. Vi serverar dem i en härligt gräddig svampsås med portabello, lök, spenat och ost som vi smaksätter med dragon. Smaklig måltid!
Ingredienser
300 g
Svamptortelloni
(Innehåller: Vete, Ägg, Gluten, Mjölk Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
12.5 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Gluten, Soja)
150 g
Portabello
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
30 g
Spenat
10 g
Pumpakärnor
(Kan innehålla spår av: Spelt, Råg, Vete, Sesam, Kamut, Korn, Jordnötter, Havre, Nötter, Gluten)
1 st
Vitlöksklyfta
20 g
Finriven ost
(Innehåller: Ägg, Mjölk)
4 g
Buljong
(Innehåller: Selleri)
1 st
Lök
1 st
Dragon
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olja till stekning
1 dl
Vatten till sås
Instruktioner
Grovhacka portabello.
Skär lök i tunna skivor.
Finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek portabello och lök i 3–4 min, tills mjuka och brynta.
Tillsätt vitlök och stek i 30 sek, tills väldoftande.
Tillsätt matlagningsgrädde, grönsaksbuljong, sojasås, tortelloni, finriven ost och vatten.
Sjud i 1–2 min, tills såsen tjocknar och tortelloni är "al dente".
TIPS: ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Under tiden, riv dragonblad i bitar med händerna.
Skölj spenat.
Rör ner spenat och dragon i såsen precis innan servering.
Lägg upp tortelloni i skålar och garnera med pumpakärnor.
