Chili con carne
med vitlöksris och riven mozzarella
- Mjölk
En mexikansk klassiker som hela familjen kommer att älska. Chili con carne med svarta bönor och majs. Serveras med läckert vitlöksris, mild mozarella og koriander.
Ingredienser
4 g
Buljong
150 g
Basmatiris
1 st
Vitlöksklyfta
½ st
Lök
½ paket
Svarta bönor
250 g
Nötfärs
5 g
Tex-Mex
390 g
Krossade tomater
1 g
Chiliflakes
150 g
Majs
35 g
Tomatpuré
50 g
Mozzarella, strimlad
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
½ msk
Smör (steg 1)
½ tsk
Salt (steg 1)
3 dl
Vatten (steg 1)
1 msk
Olivolja (steg 3)
Köksredskap
Instruktioner
Finhacka (eller pressa) vitlök. Hetta upp smör* [1/2 msk | 1 msk] i en kastrull på medelhög värme. Fräs vitlök i 1-2 min. Tillsätt vatten* [3 dl | 6 dl] och koka upp. Tillsätt ris och salt* [1/2 tsk | 1 tsk], koka upp, sjud på låg värme under lock i 10 min. Ta kastrullen av värme och låt vila under lock i 10 min. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Skär lök [1/2 st, 2P] i tunna skivor.
Skölj svarta bönor [1/2 paket, 2P]. Häll av majs.
Hetta upp olivolja* [1 msk | 2 msk] i en stekpanna på medelhög värme. Stek rödlök, nötfärs, tomatpuré [1 msk | 2 msk] och Tex-Mex i 2-3 min, eller tills färsen har fått färg. VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt svarta bönor [1/2 paket 2P], majs, köttbuljong och krossade tomateri stekpannan. Sjud i 12-15 min. Krydda med salt* och peppar*.
Servera ris och chili con carne i skålar. Toppa med mozzarella.
