Pizzabåtar med texmexkyckling
Bygg din egen - ät tillsammans
Det här barnvänliga konceptet gör vardagen lite smidigare. Låt både stora och små välja själva vad de vill ha på tallriken och njut av en mysig stund kring bordet. Vem skulle inte bli glad av att serveras en smarrig pizzabåt till middag? Vi gräddar våra pizzor med texmexkryddad kyckling i tomatsås och riven ost, och sen är det upp till var och en i familjen att bestämma vilka grönsaker de ska toppas med.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
1 st
Pizzadeg
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Sesam)
1 st
Vitlöksklyfta
½ st
Majs
300 g
Kycklinginnerfilé
200 g
Krossade tomater
50 g
Cheddar-/goudamix, riven
(Innehåller: Mjölk)
½ st
Lök
5 g
Tex-Mex
60 g
Spenat
125 g
Körsbärstomater
Ingår inte i din leverans
½ msk
Olja till stekning
¼ tsk
Salt till kött
¼ tsk
Socker till sås
¼ tsk
Salt till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 250 °C/240 °C (varmluft).
Ta ut pizzadegen från kylen och dess förpackning minst 10 min innan tillagning.
Häll av majs.
Finhacka lök och finhacka eller pressa vitlök.
Halvera körsbärstomater.
Skär varje kyckling i 3 cm stora bitar på en separat skärbräda.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt kyckling och krydda med salt och Tex-Mex.
Stek i 3–4 min per sida, eller tills brynt.
VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
Tillsätt vitlök, krossade tomater, socker, salt och en nypa peppar till pannan med kyckling.
Stek i 2–3 min, tills något tjocknat.
TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Strö generöst med vetemjöl över köksbänken. Placera degen på ytan med mjöl och halvera.
Rulla ut degen med händerna (eller en kavel) tills den är 25 cm i diameter. Rulla kanterna inåt för att forma en båt.
Om degen är svår att rulla ut kan du låta den vila i några minuter och försöka igen.
Lägg försiktigt över på en plåt med bakplåtspapper och toppa med kyckling.
Strö över ostmix och grädda i ugnen i 12–13 min, eller tills gyllene och genomgräddad.
TIPS: Rumstempererad deg är lättare att kavla ut.
Under tiden, skölj spenat.
Lägg tomat, lök, majs och spenat i små skålar.
Välj vilka färska grönsaker du vill toppa din pizza med.
