HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconBolognese Med Pärlcouscous
topBanner
Bolognese med pärlcouscous

Bolognese med pärlcouscous

mozzarella och basilika

Barnvänlig

Uppgradera den klassiska köttfärssåsen till en variant med smakrik tomatsås, pärlcouscous och mozzarella och se hur familjen glupskt rensar tallrikarna. Morot och basilika skänker både färg, nyttigheter och smak och gör denna rätt till en fullpoängare!

Taggar:Snabb
Allergener:sulfitermjölkgluten

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

250 g

Nötfärs

300 g

Tomatsås

(Innehållersulfiter)

50 g

Basilika

4 g

Riven mozzarella

(Innehållermjölk)

170 g

Köttbuljong

3.5 dl

Morot

Lök

Tomat

Vitlöksklyfta

Pärlcouscous

(Innehållergluten)

Ingår inte i din leverans

Vatten*

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kJ)2884.4497 kJ
Energi (kcal)689.4 kcal
Fett23.621 g
varav mättat10.6 g
Kolhydrater73.62 g
varav socker23.3 g
Protein43.45 g
Salt2.9 g
Instruktioner
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
1

Finhacka oskalad morot. Finhacka lök och vitlök. Grovhacka tomat.

2

Koka upp vatten* (se ingredienslistan) och köttbuljong i en medelstor kastrull. Tillsätt pärlcouscous och koka i 10-12 min, eller tills couscousen är mjuk med lite tuggmotstånd kvar.

3

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs lök, morots- och tomatbitar i 3-4 min.

4

Tillsätt nötfärs och vitlök, hacka sönder med stekspaden och stek i 3-4 min, eller tills färsen har fått färg. Tillsätt tomatsås och vatten* [1/2 dl, 2 pers | 1 dl, 4 pers]. Låt sjuda i 2-3 min, eller tills såsen tjocknat något. VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.

5

Grovhacka basilikabladen. Rör ner hälften av basilikan när såsen har fått sjuda. Smaksätt även med en nypa salt* och peppar*.

6

Fördela pärlcouscous och köttfärssås mellan era tallrikar. Toppa med mozzarella och garnera med den återstående basilika.