Asiatisk kycklingwok
med basmatiris och stekta grönsaker
- Senap
- Ägg
- Vete
- Soja
- Gluten
.
Ingredienser
25 g
Honung
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
150 g
Långkornigt vitt ris
300 g
Strimlad kycklingbröstfilé
20 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
1 st
Vitlöksklyfta
200 g
Thai wokmix
1 st
Salladslök
16 ml
Sriracha
1 st
Paprika, grön
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
½ msk
Mjöl till panering
¼ tsk
Salt till kött
½ msk
Olja till stekning
¼ tsk
Salt till sås
Näringsvärden
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, riv eller pressa vitlök fint.
Tärna paprika i 2 cm stora bitar.
Skär salladslök i tunna skivor.
Blanda kyckling med mjöl, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kyckling, Ginger Ninja, vitlök, wokmix och paprika i 4–5 min, eller tills grönsakerna har mjuknat och kycklingen är genomstekt.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Under tiden, blanda sriracha, sojasås och honung i en liten skål.
Sänk till medelvärme och tillsätt såsen i stekpannan. Sjud i 1–2 min, eller tills den har tjocknat.
Krydda med salt och en nypa peppar.
TIPS: Lägg honung i en skål med varmt vatten i 1 min om den har stelnat.
Lägg upp ris i skålar.
Toppa med kycklingwok och salladslök.
