Trött på burgare som alltid smakar likadant? Testa vår syrliga äppelburgare och låt den karamelliserade lökens kittlande sötma kratta vägen för de spröda pommes robusta sälta. Kapsla in smakerna i ugnsrostade briochebröd och toppa med färsk rucola.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
500 g
Potatis
1 st
Lök
1 st
Äpple
12.5 g
Ströbröd
(Innehåller Gluten, Vete)
2 st
Briochebröd
(Innehåller Ägg, Gluten, Mjölk, Vete Kan innehålla Sesam, Soja)
50 g
Majonnäs
(Innehåller Senap, Ägg)
40 g
Rucola
250 g
Blandfärs
20 g
Finriven ost
(Innehåller Mjölk, Ägg)
1 msk
Smör (steg 2)
½ tsk
Salt (steg 3)
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och peppar.
Rosta i ugnen i 25-35 min, eller tills gyllene och krispiga.
GRILLTIPS: Om du planerar att grilla, sätt då igång din grill så att det blir väldigt varm.
Skär lök i tunna skivor.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
Stek lök i 10-15 min, eller tills mjuk och karamelliserad.
Rör i smör [1 msk | 2 msk] när det återstår 5 min av tillagningstiden.
Skala och riv äpple.
Forma färsen till biffar (1 per person) med fuktiga händer, gör dem något större än bröden.
Hetta upp en skvätt olivolja i en ny stekpanna på medelhög värme.
Stek biffar i 4-5 min per sida, eller tills precis genomstekta.
Toppa biffar med riven ost när det återstår 4 min av tillagningstiden och lägg lock på stekpannan så osten smälter.
VIKTIGT: Köttet är färdigt när det är utan inslag av rosa.
GRILLTIPS: Grilla biffarna i 3-4 min per sida eller tills brynta och genomstekta.
Under tiden, dela briochebröd på mitten och värm dem på gallret i ugnen i 2-3 min, tills genomvarma.
Under tiden, skölj rucola.
Blanda rucola, en skvätt olivolja, en nypa salt och peppar i en medelstor skål.
GRILLTIPS: Placera bröden direkt på grillen med den skurna sidan neråt. Värm upp i 1-2 min.
Bre på majonnäs på bröd.
Toppa med rucola, biff och stekt lök.
Servera med pommes och resterande rucola.