Skip to main content

Italienska recept

Ratatouille Style Pasta

Ratatouille Style Pasta

Ratatouille Style Pasta

med aubergine och basilika

Spara & få fri frakt 5 gånger

Vad sägs om en vegetarisk pastarätt till middag ikväll? Ratatouille med pasta är en riktig höjdare att förgylla din vardag med. Stekta grönsaker där härliga smaknyanser har lockats fram gifter sig fint med en mustig tomatsås och mättande tagliatelle. Färsk basilika ger både färg och fräschhet till rätten och riven pecorino skänker både sälta och umami som lyfter smakintensiteten ytterligare. Mums!

Taggar:

Vegetarisk

Allergener:

Ägg

•Gluten

•Vete

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Lök

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Tomat

½ st

Aubergine

1 st

Röd paprika

1 portionspåse

Basilika

300 g

Tomatsås

20 g

Finriven ost

8 g

Grönsaksbuljong

250 g

Tagliatelle

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt

Näringsvärden

Energi (kcal)361 kcal

Energi (kJ)1509 kJ

Fett3.6 g

varav mättat1 g

Kolhydrater73.5 g

varav socker1.9 g

Kostfiber3 g

Protein13 g

Salt2.7 g

Instruktioner

Förbered grönsaker

1

Koka upp vatten* i en vattenkokare. Skiva lök tunt. Skär aubergine [1/2 st, 2 pers], tomat och paprika i 1 cm stora bitar. Finhacka vitlök. Grovhacka basilika (lägg lite åt sidan till garnering).

Koka pasta

2

Häll det kokande vattnet från vattenkokaren i en kastrull, tillsätt en nypa salt* och koka tagliatellen i 4-5 min, eller tills den är 'al dente'. Spara pastavatten [1 dl, 2 pers | 2 dl, 4 pers] innan du häller av resten. Häll tillbaka pastan i kastrullen. Ringla över en skvätt olivolja*.

Fräs grönsaker

3

Hetta upp en rejäl skvätt olivolja* i en kastrull på medelvärme. Fräs lök, aubergine och en nypa salt* i 3-4 min. Tillsätt paprika och tomat och fräs i ytterligare 3-4 min. Tillsätt vitlök och fräs i ca 1 min.

Koka tomatsås

4

Tillsätt tomatsås, grönsaksbuljong, pastavattnet, salt* [1/4 tsk, 2 pers | 1/2 tsk, 4 pers] och basilika. Låt sjuda i 3-5 min, eller tills såsen tjocknat något. TIPS: Tillsätt en skvätt vatten om såsen blir för tjock.

Tillsätt pasta

5

För över pastan till kastrullen och rör om väl så att den täcks av såsen.

Servera

6

Fördela er 'ratatouille style pasta' mellan tallrikarna. Strö över riven hårdost och garnera med basilika.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Aubergine recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig wok på vegobitar

med salladslöksris och färsk chili

Tostadas på cajunkryddad vegofärs

med bönor och avokado

Sticky kinesisk chilikyckling

med sesambroccolini och koriander

Krämig bacontagliatelle

med krispig pangrattato och finriven ost

Japansk umamiglaserad kyckling

med jasminris och regnbågssallad

Chutneyglaserad sej

med rostade grönsaker och kryddig couscous

Minikebab på vegostrimlor och za'atar-smör

med apelsinsallad och crème fraiche

Lättlagad BBQ-kryddad sej

med gräslökssås och vitlökspotatis

Döner-inspirerade vegostrimlor

med grekisk ostsallad och vitlökssås

Ungersk gulaschsoppa på köttbullar

med gräddfil och färsk persilja

Grön pasta primavera

med vit sås och sockerärtor

Krämig linskorma

med basmatiris och granatäpplekärnor

Pestotoppad torsk och rostad potatis

med tomat- och balsamicosallad

Souvlakistekta räkor

med spanikopita-orzo och tomatsallad

Koreansk BBQ-glaserade vegostrimlor

med jasminris och pak choi-sallad

Kolja i avokado-hollandaisesås

med persiljepotatis och haricots verts

Tacos på vegostrimlor och brynt ananas

med pico de gallo och srirachamajonnäs

Confiterat anklår och rödvinssås

med rostade rotfrukter och haricots verts

Pannstekta palsternacksfritters

med krossad potatis och grekisk sallad

Stekt kycklingbröst och chimichurri

med sötpotatismos och tomatsallad

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Snabb kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Lättlagad cajunkryddad räkbowl

med kokosris och chili-mangosallad

Mexikanska fisktacos

med syrlig kålsallad och kryddig cajunmajo

Argentinsk ”Carne Asada”-steakbowl

med chimichurri och majssallad

Honungs- och sojastekt nötfärs

med chilistekt pak choi och sesamfrön

Snabb cajunkryddad baconspaghetti

med rucola och körsbärstomater

Jordnötskyckling och rissallad

med asiatisk majonnäs och färsk mynta

Pankopanerad sej

med rostad potatis och mangosallad

Krispig prosciutto och rigatoni

med balsamico-rostade tomater och basilika

Misoglaserad kolja

med syltade grönsaker och kålsallad

Chutneyglaserad nötfärs

med mandelbulgur och vitlöksyoghurt

Citronstekt fläskkotlett

med rostade rotfrukter och tzatziki

Stekta spenat- och ostkoftas

med grekisk sallad och hemlagad tzatziki

BBQ-kyckling och gratinerad tomat

med couscoussallad och chili-yoghurt

Harissakyckling och grönsaker i ugnen

med kryddig bulgur och gröna oliver

Krämig kornotto och vitlöksstekta räkor

med citrondoftande zucchini- och rucolasallad

Japanska vegobiffar

med knaprig nudelsallad och sesammajonnäs

Vegetarisk pastagratäng

med röda linser och zucchinisallad

Katsucurry och krispig sesampanerad tofu

med basmatiris och grönsaker

Varm libanesisk linssallad

med tahinidressing och krispiga za'atarchips