Skip to main content
Nudlar med räkor i sötsur sås
Nudlar med räkor i sötsur sås

Nudlar med räkor i sötsur sås

med knapriga jordnötter och salladslök

Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter.

Gott – check. Snabbt – check. Lätt – check. Visst låter det som ett perfekt recept en stressig vardag? Med denna nudelrätt kan du njuta av smarrig mat på bara en kvart. Räkorna får sällskap av lök och färdig wokmix medan nudlarna kokar, och den sötsura såsen med sweet chili, vitlök, soja och vitvinsvinäger blandar vi ihop på ett kick. Toppa med jordnötter, salladslök och sesamfrön, så är middagen serverad!

Taggar:
Snabb
Under 650 kcal
Supersnabb
Allergener:
Crustaceans
Hvede
Soja
Gluten
Schwefeldioxide und Sulfite
Jordnødder
Sesamzaad

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid15 minuter
15 minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Räkor

80 g

Sweet chilisås

50 ml

Sojasås

150 g

Udonnudlar

200 g

Wokmix

12 ml

Vitvinsvinäger

1 st

Vitlöksklyfta

20 g

Saltade jordnötter

1 g

Chiliflakes

1 st

Salladslök

10 g

Sesamfrön

1 st

Lök

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt (steg 3)

Näringsvärden

Energi (kJ)2431 kJ
Energi (kcal)581 kcal
Fett9.7 g
varav mättat1.9 g
Kolhydrater91.5 g
varav socker31.4 g
Kostfiber7.9 g
Protein27.1 g
Salt7.1 g

Köksredskap

Stekpanna
Kastrull

Instruktioner

Koka nudlar
1

Koka upp en kastrull med saltat vatten.

Koka nudlar i 4–6 min, eller tills mjuka.

Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.

TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.  

Förbered grönsaker
2

Under tiden, skär lök och salladslök i tunna skivor.

Finhacka eller pressa vitlök.

Stek räkor
3

Hetta upp en skvätt olivolja i en stekpanna på medelhög värme.

Stek lök och wokmix i 3–4 min, tills något mjuk.

Tillsätt räkor och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och stek i 3–4 min, tills genomstekta.

Rör ner vitlök, sojasås, vitvinsvinäger, chili flakes, sweet chilisås och nudlar och sjud i 1–2 min, tills tjocknat.

TIPS: 1) Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten. 2) Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Servera
4

Lägg upp nudlar med räkor i skålar.

Toppa med jordnötter, sesamfrön och salladslök.