Nudel- och fläskfärswok i jordnötssås

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Tillsätt fläskfärs, krydda med salt och Ginger Ninja och stek i 4–5 min, eller tills brynt.

Ställ åt sidan på en tallrik och håll varm.

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Under tiden, koka nudlar i 1 min, eller tills genomvarma.

Precis innan nudlarna är färdiga, skopa upp kokvatten i en kopp. Ställ åt sidan.

Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten. 

Hetta upp sesamolja i samma stekpanna på medelhög värme.

Stek morot och pak choi i 2–3 min, tills mjuka.

Tillsätt jordnötssmör, sojasås, hoisinsås, en generös skvätt citrusfruktsaft och sparat nudelvatten.

Använd en stekspade för att lösa upp jordnötssmöret i såsen.

Vänd ner nudlar och färs i såsen.

Sjud i ytterligare 2–3 min.