Italiensk räkpasta
med krämig tomatsås och rucolasallad
Sväng ihop en snabb pasta med räkor och tomater i kväll. Denna krämiga rätt smakas till med Worcestershiresås och vitlök och får en italiensk touch med vår egen kryddblandning, Mamas favorit.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
150 g
Räkor
(Innehåller Kräftdjur)
1 paket
Spaghetti
(Innehåller Gluten, Vete Kan innehålla Soja)
1 burk
Tomatpuré
1 st
Rödlök
1 st
Vitlöksklyfta
4 g
Mamas Favorit
(Innehåller Ägg)
1 st
Worcestershiresås
(Innehåller Soja, Gluten, Korn, Senap)
125 g
Körsbärstomater
20 g
Rucola
½ g
Chiliflakes
1 paket
Matlagningsgrädde
(Innehåller Mjölk)
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olivolja (steg 3)
½ tsk
Salt (steg 4)
½ tsk
Socker (steg 4)
½ msk
Olivolja (steg 4)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka pasta i 8–9 min, eller tills ”al dente”.
Precis innan du häller av vattnet skopar du upp [1 dl | 2 dl] kokvatten i en kopp och ställer åt sidan.
TIPS: ”Al dente” betyder att pastan är genomkokt, men fortfarande något fast i mitten.
Under tiden, skala och skär rödlök i tunna skivor.
Finhacka eller pressa vitlök.
Halvera körsbärstomater.
Skölj rucola [1/2 påse, 2P].
Hetta upp en skvätt olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt lök och stek i 4–5 min, eller tills den är mjuk.
Tillsätt räkor och vitlök och krydda med en nypa salt. Stek i 1–2 min per sida, eller tills gyllene och genomstekta.
Ställ räkor och lök åt sidan på en tallrik.
TIPS: Räkorna är klara när de är rosa och ogenomskinliga i mitten.
Hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i samma stekpanna på medelhög värme (torka inte ur den).
Tillsätt Mamas favorit, en nypa chili flakes, tomatpuré, körsbärstomater, socker [1/2 tsk | 1 tsk] och salt [1/2 tsk | 1 tsk]. Stek i 1-2 min.
Tillsätt matlagningsgrädde och Worcestershiresås och låt sjuda i ytterligare 2–3 min, eller tills uppvärmt.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte gillar stark mat.
Tillsätt den avrunna pastan och sparat pastavatten [2 msk | 4 msk] till stekpannan.
Smaka av med salt och peppar och rör om.
TIPS: Tillsätt mer pastavatten om såsen är för tjock.
Lägg upp spaghetti med sås på tallrikar.
Toppa med räkor och lök.
Garnera med rucola och chili efter smak [1/2 paket, 2P].
