Honungs- och sojamarinerad kyckling
med syltad kålrabbi, vitlöksris och morot
På jakt efter en god och lättlagad middag? Med vår smarriga honungs- och sojamarinerade kyckling står middagen på bordet på under en halvtimme. Vi serverar den stekta kycklingen med fluffigt vitlöksris, syltad kålrabbi och hackade jordnötter.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
25 g
Honung
150 g
Långkornigt vitt ris
300 g
Kycklinginnerfilé
20 g
Saltade jordnötter
(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter)
20 ml
Sojasås
(Innehåller: Gluten, Soja)
3 st
Vitlöksklyfta
½ st
Kålrabbi, vit
12 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
1 st
Lök
2 st
Morot
60 g
Spenat
Ingår inte i din leverans
1 msk
Smör till stekning
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
½ msk
Vatten till marinad
½ msk
Olja till marinad
½ tsk
Socker till inläggning
1 msk
Vatten till inläggning
½ msk
Mjöl till panering
1 msk
Olja till stekning
Instruktioner
Finhacka eller pressa lök.
Hetta upp smör i en kastrull på medelhög värme.
Fräs hälften av vitlöken i 30 sek, eller tills väldoftande.
Tillsätt vatten och koka upp. Tillsätt ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.
Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, blanda sojasås, honung, resterande lök, vatten och olivolja i en liten skål.
Skala och tärna kålrabbi i 1 cm stora bitar.
Halvera och skär lök i tunna skivor.
Blanda vitvinsvinäger, kålrabbi, socker, vatten och en nypa salt i en liten skål.
Krydda kyckling med salt.
Blanda kyckling, vetemjöl och en nypa salt i en stor skål.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Stek kyckling med lök i 3 min per sida, eller tills brynt och genomstekt.
Tillsätt marinad när det återstår 2 min av kycklingens tillagningstid. Sjud i 1–2 min, eller tills den har reducerats något. Krydda med en nypa salt och peppar.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Under tiden, skölj och grovhacka spenat.
Grovhacka jordnötter.
Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Vänd ner spenat i ris precis innan servering.
Häll av lag från kålrabbi.
Lägg upp vitlöksris i skålar.
Toppa med kyckling, syltad kålrabbi och morotsband. Se till att få med all sås från stekpannan.
Garnera med jordnötter.
