Honungs- och sojamarinerad kyckling
med syltad gurka, vitlöksris och morotsband- Senap
- Ägg
- Jordnötter
- Vete
- Soja
- Gluten
- Sulfiter
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
- Nötter
På jakt efter en god och lättlagad middag? Med vår smarriga honungs- och sojamarinerade kyckling står middagen på bordet på under en halvtimme. Vi serverar den stekta kycklingen med fluffigt vitlöksris, syltad gurka och hackade jordnötter.
Ingredienser
2 st
Morot
25 g
Honung
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
150 g
Långkornigt vitt ris
300 g
Kycklinginnerfilé
40 g
Saltade jordnötter
(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter)
1 st
Gurka
25 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
3 st
Vitlöksklyfta
12 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
1 st
Lök
60 g
Spenat
Ingår inte i din leverans
1 msk
Smör till ris
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
½ dl
Vatten till sås
½ msk
Olja till sås
½ tsk
Socker till inläggning
1 msk
Vatten till inläggning
½ msk
Mjöl till panering
1 msk
Olja till stekning
Instruktioner
Finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp smör i en kastrull på medelhög värme.
Fräs hälften av vitlöken i 30 sek, eller tills väldoftande.
Tillsätt vatten och koka upp. Tillsätt ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.
Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, blanda sojasås, honung, resterande vitlök, vatten och olivolja i en liten skål.
Skär gurka i tunna halvmånar.
Halvera och skär lök i tunna skivor.
Blanda vitvinsvinäger, gurka, socker, vatten och en nypa salt i en liten skål.
Häll av lagen innan servering.
Blanda kyckling, vetemjöl, Ginger Ninja och en nypa salt i en stor skål.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Stek kyckling med lök i 6–7 min, eller tills brynt och genomstekt. Rör om då och då.
Tillsätt marinad när det återstår 2 min av kycklingens tillagningstid. Sjud i 1–2 min, eller tills den har reducerats något. Krydda med en nypa salt och peppar.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Under tiden, skölj och grovhacka spenat.
Grovhacka jordnötter.
Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Vänd ner spenat i ris precis innan servering.
Lägg upp vitlöksris i skålar.
Toppa med kyckling, syltad gurka och morotsband. Se till att få med all sås från stekpannan.
Garnera med jordnötter.
