Gyros-inspirerad kyckling
med mjuk pärlcouscous och hummusdressing
Ikväll lagar vi en härlig kycklingrätt i form av perfekt stekt kyckling, som får en underbar smak av vår färdiga kryddblandning Mamas favorit. Vi serverar vår kyckling med fluffig pärlcouscous, som vi kokar med kycklingbuljong. Vi lagar även en smarrig tomatsallad med rödlök, gurka och persilja, som vi toppar med en krämig hummusdressing.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
170 g
Pärlcouscous
(Innehåller Vete, Gluten)
4 g
Kycklingbuljong
300 g
Strimlad kycklingbröstfilé
½ st
Rödlök
1 st
Gurka
2 st
Tomat
25 g
Hummus
(Innehåller Sesam)
75 g
Yoghurt
(Innehåller Mjölk)
4 g
Mamas Favorit
(Innehåller Ägg)
1 portionspåse
Bladpersilja
Ingår inte i din leverans
4 dl
Vatten (steg 1)
¼ tsk
Salt (steg 5)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en kastrull med vatten [4 dl | 8 dl] och kycklingbuljong.
Tillsätt pärlcouscous, sänk till medelvärme och sjud i 12-15 min, eller tills den är mjuk, men fortfarande har tuggmotstånd. Häll sedan av vattnet vid behov.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Krydda kyckling med en nypa salt.
Tillsätt kyckling och Mamas favorit, och stek under omrörning i 4-5 min, tills brynt och genomstekt.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Medan kyckling steks, grovhacka persilja.
Skär rödlök [½ st, 2P] i tunna skivor.
Grovhacka tomat och gurka.
Blanda yoghurt, hummus [½ paket, 2P], en nypa salt och peppar i en liten skål.
Blanda rödlök, gurka, tomat, hälften av persiljan, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och peppar i en stor skål. Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.
Rör om pärlcouscous och lägg upp den i skålar.
Toppa med tomatsallad och kyckling.
Ringla över hummusdressing och garnera med resterande persilja.