Biffstrimlor
med grönsaker och vitlöksris
- Gluten
- Sulfiter
- Vete
- Sesam
- Soja
Ett utsökt recept på asiatiska biffstrimlor som serveras med stekta gröna bönor, morot och paprika, som får härlig smak av att stekas med ingefära. Vi lagar även ett underbart vitlöksris som fångar upp den goda asiatiska woksåsen. Vi toppar med hackade jordnötter, och så är maten klar att njutas.
Ingredienser
150
Jasminris
1
Vitlöksklyfta
1
Paprika
200
Strimlat nötkött
1
Morot
½
Ingefära
75
Haricots verts
75
Asiatisk woksås
(Innehåller: Gluten, Sulfiter, Vete, Sesam, Soja)
20
Jordnötter
Ingår inte i din leverans
1
Smör (steg 1)
¼
Salt (steg 1)
3
Vatten (steg 1)
2
Vatten (steg 4)
Instruktioner
Finhacka eller pressa vitlök. Hetta upp en skvätt olivolja* och smör* [1 msk | 2 msk] i en medelstor stekpanna på medelvärme. Fräs vitlök i 1-2 min. Tillsätt ris, vatten* [2 1/2 dl | 5 dl] och salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk], och koka upp. Sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min, tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Riv ingefära [1/2 st, 2P] fint. Skär morot (oskalad) i tunna stavar. Skär paprika i tunna strimlor. Ansa och dela gröna bönor [1/2 paket, 2P] på mitten.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs morot och paprika tills möra, 4-5 min. Tillsätt gröna bönor och ingefära i 2-3 min. Krydda med salt* och peppar* och för över till en skål.
Blanda asiatisk woksås och vatten* [2 msk | 4 msk] i en liten skål. Grovhacka jordnötter.
Hetta upp en skvätt olivolja* i samma stekpanna på hög värme. Stek biffstrimlor under omrörning, tills gyllene och genomstekta, 1-2 min. Rör i woksåsen. Koka tills uppvärmd, 1 min. VIKTIGT: Biffstrimlorna kan ätas när de har fått en fin stekyta.
Lägg upp vitlöksris, biffstrimlor och grönsaker i skålar. Toppa med resterande sås från stekpannan. Garnera med jordnötter.
