Varm rotfrukts- och baconsallad
med krispig grönkål och balsamicoglaze
När vi ugnsbakar mat får den en härlig gyllenbrun yta och massor av rostade, lite brända smaker och dofter uppstår. Det kallas för maillardreaktionen, och den är nyckeln till att lyfta dina sallader till nästa nivå. Här bjuder vi på ugnsrostade rotfrukter som vi blandar med balsamicoglaserad bacon och serverar medan allt fortfarande är varmt. Vi toppar med rostade mandlar och salladsost, och så är det dags för en ljuvligt god och mättande middag!
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
140 g
Bacon, tärnad
100 g
Grekisk ost
(Innehåller: Mjölk)
400 g
Småpotatis
12.5 g
Honung
100 g
Grönkål, skuren
24 ml
Balsamvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
2 st
Morot
1 st
Rödbeta
1 st
Lök
1 st
Palsternacka
20 g
Mandlar
(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Råg, Sesam, Spelt, Vete, Korn, Gluten, Havre, Jordnötter)
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till grönsaker
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Tärna potatis, morot, rödbeta och palsternacka (oskalade) i 2 cm stora bitar.
Skär lök i 2 cm breda klyftor.
Lägg rotfrukterna på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills mjukt.
TIPS: Använd flera plåtar om det blir för trångt.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.
Rosta mandlar i 3–4 min, eller tills gyllene.
Hetta upp stekpannan på medelhög värme.
Stek bacon i 4–5 min, eller tills brynt. Ta av från värmen.
Rör ner balsamvinäger och honung.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Tillsätt grönkål till rotfrukterna när det återstår 6 min av tillagningstiden.
När grönsakerna är klara, vänd ner bacon.
Finhacka mandlar.
Smula salladsost.
Lägg upp de rostade rotfrukterna och bacon i djupa tallrikar.
Toppa med salladsost och mandlar.
Servera med gräddfil.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig kycklingcurry
Kikärtscurry
Svart bönchili
Räkrisotto
Krämiga marockanska kikärtor
Kikärtsbowl
Vegetarisk moussaka på vegofärs
Svamprisotto
Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar
One-pot chorizo-orzotto
Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke
Kycklingfilé med krämig pepparsås
Amerikanska 'burger tacos'
Tikka masala lax
Honungs- och sojaglaserade köttbullar
Krämig kikärtscurry
Mexikanska fisktacos på kolja
Mexikansk chorizo-burritobowl
Paprika- och fläskgryta
Mexikansk tacosallad på nötfärs
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Indisk kyckling-korma
Pannstekt lax
Pannstekt medelhavskyckling
Snabb linguine bolognese
Jordnötskyckling och rissallad
Citrusstekt sej
Krispig prosciutto och rigatoni
Vietnamesiskinspirerad vit fisk
Thailändsk kokos- och kycklingsoppa
Cajunkryddad fläskkotlett
”Panamat”-kryddat fläskkött
Snabba asiatiska blandfärstacos
Varm räk- och udonnudelsallad
Frasiga veganska nuggets
Turkiskinspirerad lök- och salladsostburek
Rotsellerifritters och regnsbågspommes
Gnocchi alla Sorrentina och grönsallad
Krämig zucchinipasta och krispig prosciutto
Snabb thaikryddad fläskfärsbowl
