HelloFresh
Äppelburgare

Äppelburgare

med karamelliserad lök och klyftpotatis

Barnvänlig

Trött på burgare som alltid smakar likadant? Testa vår syrliga äppelburgare och låt den karamelliserade lökens kittlande sötma kratta vägen för de spröda klyftpotatisens robusta sälta. Kapsla in smakerna i ugnsrostade briochebröd och toppa med färsk rucola.

Allergener:mjölkglutenäggsesamsojasenap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener.

Tillagningstid30 minuter
SvårighetsgradNivå 2
Ingredienser
Antal portioner
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner

500 g

Potatis

1 st

Lök

10 g

Timjan

250 g

Äpple

15 g

Nötfärs

50 g

Panko ströbröd

(Innehållergluten)

2 st

Riven mozzarella

(Innehållermjölk)

50 g

Briochebullar

(Innehållermjölk, gluten, ägg, sesam, soja)

½ påse

Majonnäs

(Innehållerägg, senap)

Rucola

Ingår inte i din leverans

1 st

Smör*

(Innehållermjölk)
Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
Energi (kJ)4588 kJ
Energi (kcal)1097 kcal
Fett59 g
varav mättat19 g
Kolhydrater96 g
varav socker27 g
Kostfiber6 g
Protein49 g
Salt2 g
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
1

Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Skär potatis i 1 cm tjocka pommes.

Placera pommesen jämnt på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar*. Tillaga i ugnen tills krispiga, ca 30-35 min.

TIPS: Vänd pommesen halvvägs igenom tillagningstiden.

2

Skiva lök tunt.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Stek lök och timjanblad från 1-2 stjälkar i 10-15 min, eller tills löken mjuknat och har karamelliserats. Krydda med en nypa salt och peppar*.

Tillsätt smör* de sista 5 min av tillagningstiden.

3

Riv äpple.

Blanda nötfärs, äpple och panko [1/2 påse, 2 pers] i en bunke. Krydda med salt och peppar.

Blanda ordentligt och forma färsen till burgare. Färsen räcker till en burgare per person.

4

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelvärme. Stek burgarna i 5-6 min per sida.

Ta av stekpannan från värme när burgarna är färdigstekta. Toppa burgarna med mozzarella [1/2 påse, 2 pers] och lägg på ett lock på stekpannan. Sätt åt sidan i 4 min så att osten får smälta.

VIKTIGT: Burgarna är färdiga när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.

5

Placera briochebullarna på ett ugnsgaller och värm i ugnen i 2-3 min.

Blanda rucola [1/2 påse, 2 pers] i en skål med en skvätt olivolja, en nypa salt och peppar*.

6

Dela briochebullarna på mitten.

Bre majonnäs på brödens skäryta, lägg på rucola, burgare och till sist karamelliserad lök. Servera med pommes frites och resterande sallad vid sidan av.