Amerikanska blandfärs-tacos
med kryddig BBQ-sås och picklad lök- Gluten
- Vete
- Sulfiter
- Senap
- Ägg
Är ni en familj som älskar tacos? Då är det kanske på tiden att ni provar en ny variant. Det hjälper vi gärna med, vi har nämligen skapat ett fantastiskt recept med inspiration från amerikansk matlagningskonst. Vi bygger våra tacos med mjuka tortillas, cajunkryddad blandfärs, spicy BBQ-sås, coleslaw med aioli och lime, hackade tomater och picklad rödlök.
Ingredienser
8 st
Minitortillas
(Innehåller: Gluten, Vete)
250 g
Blandfärs
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
2.5 g
Tex-Mex
1 st
Morot
60 g
BBQ-sås
(Innehåller: Sulfiter, Senap)
1 st
Lök
½ st
Citrusfrukt
150 g
Förskuren spetskål
1 st
Tomat
20 g
Aioli
(Innehåller: Ägg, Senap)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Socker (steg 1)
¼ tsk
Salt (steg 1)
½ tsk
Salt (steg 3)
¼ tsk
Salt (steg 5)
2 msk
Vatten (steg 5)
Köksredskap
Instruktioner
Värm upp ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Finhacka rödlök.
Skär lime [½ st, 2P] i klyftor.
Blanda rödlök, limejuice [1/2 msk | 1 msk], socker [1/2 tsk | 1 tsk] och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en medelstor skål.
Ställ åt sidan tills servering.
Riv morot (oskalad) grovt.
Grovhacka tomat.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek blandfärs och Ay Cajun-ba i 4-5 min, eller tills brynt.
Tillsätt morot och salt [1/2 tsk | 1 tsk], och stek i ytterligare 1 min.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, värm tortillas i 30-60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min.
Blanda aioli [1/2 paket, 2P] och juice från resterende limeklyftor i en medelstor skål. Rör i spetskål och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk].
Blanda BBQ-sås, Tex-Mex [1/2 paket, 2P] och vatten [2 msk | 4 msk] i en liten skål.
Fyll tortillas med blandfärs, BBQ-sås, coleslaw, tomat och picklad rödlök.
