Tunnbröd med vegobitar och za'atar-smör
med apelsinsallad och yoghurt
- Sesam
- Soja
- Korn
- Gluten
- Vete
- Mjölk
- Ägg
- Kan innehålla spår av allergener
Upplev en klassiker från Mellanöstern med våra za'atar-smörade tunnbröd med smarrig fyllning! Massor av härliga smakkombinationer, i en rätt som går snabbt och enkelt att svänga ihop. Vi steker vegobitar med vår egen kryddblandning Saha-Ras och serverar dem på tunnbrödet med za'atar-smör och en härlig apelsinsallad med gurka.
Ingredienser
4 g
Saha-Ras
4 g
Za'atar
(Innehåller: Sesam)
1 st
Tomat
½ st
Gurka
1 st
Lök
1 st
Apelsin
1 st
Bladpersilja
200 g
Plantbaserade kycklingbitar
(Innehåller: Soja Kan innehålla spår av: Ägg)
4 st
Tunnbröd
(Innehåller: Korn, Gluten, Vete)
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till sallad
¼ tsk
Salt till vegoprotein
2 msk
Smör till sås
1 msk
Olja till sallad
½ msk
Olja till sås
Instruktioner
Finhacka persilja.
Grovhacka gurka och tomat.
Skär bort botten och toppen på apelsinen och skär sedan bort skalet runt om. Halvera den, ta bort eventuella kärnor och skär den i 1 cm stora bitar.
Blanda persilja, tomat, apelsin, gurka, salt, olivolja och en nypa peppar i en medelstor skål.
Skär lök i tunna skivor.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek vegobitar med lök, salt, Saha-Ras och en nypa peppar i 3–4 min, eller tills brynt.
Under tiden, blanda za'atar, smör och olivolja i en liten skål. Värm blandningen i mikrovågsugnen i 30 sek eller smält den i en medelstor kastrull.
Pensla ena sidan av tunnbröd med za'atar-smör precis innan servering.
Toppa tunnbröd med vegobitar, lök och en del av apelsinsalladen.
Ringla över yoghurt.
Servera med resterande sallad.
