HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconThai Inspirerad Äggsallad
topBanner
Thai-inspirerad äggsallad

Thai-inspirerad äggsallad

med nudlar, picklad lök och jordnötter

Taggar:Vegetarisk
Allergener:glutensojasulfiterjordnötterägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener.

Tillagningstid30 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

25 ml

Sojasås

(Innehållergluten, soja)

50 ml

Koriander

20 g

Rödlök

2

Vitvinsvinäger

(Innehållersulfiter)

1 tsk

Morot

2 msk

Gurka

Chili

Ingefära

Lime

Fullkornsnudlar

(Innehållergluten)

Jordnötter

(Innehållerjordnötter)

Ingår inte i din leverans

Ägg*

(Innehållerägg)

Socker*

Vatten*

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kJ)670.3813 kJ
Energi (kcal)160.225 kcal
Fett9.83 g
varav mättat2.1 g
Kolhydrater6.1 g
varav socker4.2 g
Protein9.57 g
Salt2 g
Instruktioner
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
1

Koka upp välsaltat vatten* i en stor kastrull. Skiva rödlök tunt. Lägg lök, vitvinsvinäger, vatten* [2 msk | 4 msk], socker* [1 tsk | 2 tsk] och en nypa salt* i en skål. Blanda väl så att löken är helt täckt av lagen. Sätt skålen åt sidan.

2

Skala morot. Strimla både morot och gurka fint i ca 5 cm långa bitar. Dela lime i klyftor.

3

Kärna ur och finhacka chili. Skala och finhacka ingefära [1 tsp | 2 tsp].

4

Blanda chili, ingefära [1 tsk | 2 tsk], sojasås, juice från limeklyfta [1 st | 2 st] och lag [1 msk | 2 msk]från skålen med lök.

5

Lägg i nudlarna [1/3 paket, 2 pers | 1/2 paket, 4 pers] i det kokande vattnet. Koka i 5 min. Häll av dem och lägg tillbaka i kastrullen. Hetta upp en skvätt olja* i en stekpanna på medelvärme. Stek ägg* [2 st | 4 st] i 5 min. Krydda med en nypa salt* och peppar*. Grovhacka jordnötter och koriander

6

Fördela nudlarna mellan era tallrikar och lägg på grönsakerna och enkelstekt ägg. Fiska upp lökbitarna från lagen och toppa rätten med dem tillsammans med dressingen, jordnötter och koriander. Servera med limeklyftor vid sidan av.