Skip to main content

Skandinavisk recept

Stekt fläskytterfilé i gräslökssås

Stekt fläskytterfilé i gräslökssås

Stekt fläskytterfilé i gräslökssås

med sauterad svamp & morot- och potatismos

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Kött, sås, potatis och grönsaker serverar vi i kväll i form av en delikat och mättande kombination. Vi lagar krämigt morot- och potatismos och steker fläskytterfilé som får sällskap av en gräslökssås på crème fraiche, och så toppar vi härligheterna med stekt svamp och schalottenlök.

Taggar:

Barnvänlig

•Glutenfri

•Snabb

Allergener:

Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

75 ml

Crème fraiche

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Schalottenlök

300 g

Fläskytterfilé

4 g

Kycklingbuljong

1 st

Gräslök

2 st

Morot

500 g

Potatis

200 g

Champinjoner

Ingår inte i din leverans

3 msk

Mjölk till mos

1 msk

Smör till mos

½ tsk

Salt till mos

¼ tsk

Salt till kött

1 msk

Smör till stekning

¼ tsk

Salt till svamp

½ dl

Vatten till sås

¼ tsk

Salt till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)2913 kJ

Energi (kcal)696 kcal

Fett35 g

varav mättat19.9 g

Kolhydrater58.4 g

varav socker14.5 g

Kostfiber8.7 g

Protein40.9 g

Salt4.1 g

Potassium1550 mg

Calcium3.4 mg

Iron0.5 mg

Instruktioner

Laga morot- och potatismos

1

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Skala och tärna potatis och morot i 2 cm stora bitar.

Koka potatis och morot i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet. Mosa potatis och morot med mjölk, smör, salt och en nypa peppar i kastrullen. Ställ åt sidan under lock.

Förbered råvaror

2

Under tiden, skär schalottenlök i tunna skivor.

Finhacka gräslök.

Skär svamp i kvartar.

Skär kött i skivor (3 per person) på en separat skärbräda och krydda med salt och en nypa peppar.

Stek svamp och schalottenlök

3

Hetta upp smör i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek svamp och schalottenlök i 3–4 min, tills svamp är brynt och schalottenlök karamelliserad.

Krydda med salt och en nypa peppar och ställ åt sidan på en tallrik.

Stek kött

4

Hetta upp samma stekpanna på medelhög värme och tillsätt en skvätt olivolja vid behov.

Stek kött i 2–3 min per sida, eller tills brynt och gyllene.

Ställ åt sidan på en tallrik.

Laga gräslökssås

5

Sänk till medelvärme och tillsätt vatten, kycklingbuljong, salt och en generös nypa peppar till stekpannan. Rör om och sjud i 1 min.

Rör i kött, crème fraiche och gräslök (spara lite till garnering) och sjud i ytterligare 1 min, tills såsen är genomvarm.

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Servera

6

Lägg upp morot- och potatismos och kött på tallrikar.

Toppa med gräslökssås, svamp och schalottenlök.

Garnera med resterande gräslök.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Citronköttbullar i tomatsås

med blomkålsris

Pannstekt halloumi

med karamelliserad lök, varm kål-och linssallad

Korean-style tortillas

med nötfärs, picklad gurka och ingefärsdressing

Caprese quesadillas

med guacamole och rucolasallad

Rustika buffaloglaserade fläskbiffar

med krämig ranchpotatis och äppelsallad

Ugnsstekt röd curry-kryddad lax

med kokosris och citrongräsyoghurt

Lins- och kokoscurry

med cashewnötter och koriander

Krämig kapris- och citronspaghetti

med rostade tomater och pangratatto

Vegetarisk pizza

med champinjoner, spenat och tomater

Honungs- och sojaglaserade räkor

med basmatiris & stekt spetskål

Bakade bönor Italian Style

med tomatsås, parmesan- och örtciabatta

Fajita bowl

med fläskkött och vitlöksris

Sej med citronpeppartäcke och potatismos

med kålsallad och purjolökssås

Citronkyckling

med pärlcouscous och bakad spetskål

Snabb tortillapizza

med köttfärs, salvia och äppelsallad

Festlig BBQ-lax och ranchdressing

med majs- och jordnötssalsa och kålsallad

Umamiglaserade kikärtor

med ponzugrönsaker och srirachayoghurt

Prosciuttolindad fläskytterfilé

med svampsås och rostad brysselkål

Baguette med kallrökt lax

ugnsbakad dillpotatis, honungs- och senapsdressing

Mör ryggbiff och pepparsås

med lent potatis- och rotsellerimos, regnbågsmorötter och karamelliserad lök

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi

Arrabiata på blandfärs

med körsbärstomater och färsk basilika

Snabba asiatiska blandfärsnudlar

med pak choi, jordnötter och koriander

Krämig laxpasta

med riven zucchini och färsk dill

Cheeseburgare på mexikanskt vis

med tortillachips och avokado- och kålsallad

Tortillachipspanerad fläskkotlett

med majsslaw och vitlökspotatis

Ugnsstekt kyckling i svampsås

med rosmarinsrotfrukter och valnötssallad

Thailändsk ”cashew chicken”

med krämigt kokosris och thaibasilika

Vietnamesisk kycklingbowl

med vitlöksris och srirachamajonnäs

Amerikanska blandfärstacos

med kryddig BBQ-sås och syltad lök

Gyllenstekt kycklingschnitzel

med färsk citron och krämig potatissallad

Fiskkakor med gräslök och remoulad

med rotfruktspommes & bönsallad

Grekiskinspirerad pannbiff

med couscous och syrlig yoghurtdressing

Snabba nudlar och räkor i sötsur sås

med knapriga jordnötter och salladslök

Pankopanerad fläskkotlett

med fräsch päronslaw och BBQ-sås

Honungs- och srirachaglaserad kyckling

med regnbågspommes och ranchsås

Krämig fläskfärsrigatoni

med stekta grönsaker och finriven ost

Brasilianskinspirerad fiskgryta

med fluffigt jasminris och koriander

Kryddad kyckling- och bulgurbowl

med picklad rödlök och vitlöksyoghurt

Sataykryddad tofubowl och avokado

med ris och regnbågsgrönsaker