Skip to main content
Stekt gyoza med katsusås

Stekt gyoza med katsusås

med syrlig äppelslaw och ingefärssyltad lök

Gyoza är en sorts japanska dumplings som sprödsteks och ångas i stekpanna. De passar lika bra som snacks som till middag! Här serverar vi dem med fluffigt jasminris, en syrlig äppelslaw med ingefärssyltad lök och en smakrik katsusås att doppa i.

Taggar:
Enkel att förbereda
Snabb
Laga mig först
Allergener:
Soja
Vete
Gluten

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter
tio minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

200 g

Gyoza med grönsaker

(Innehåller: Soja, Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Ägg, Fisk, Blötdjur, Jordnötter, Sesam, Selleri, Kräftdjur)

150 g

Jasminris

150 g

Förskuren spetskål

1 st

Morot, Julienne

1 st

Citrusfrukt

10 g

Ingefärspasta

2 g

Curry on

40 g

Sweet chilisås

90 ml

Kokosmjölk

20 ml

Sojasås

(Innehåller: Gluten, Soja)

1 st

Äpple

1 st

Lök

1 st

Koriander

Ingår inte i din leverans

3 dl

Vatten till ris

½ tsk

Salt till ris

¼ tsk

Salt till inläggning

½ tsk

Socker till inläggning

½ dl

Vatten till gyoza

1 msk

Smör till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)3054 kJ
Energi (kcal)730 kcal
Fett21.4 g
varav mättat11.7 g
Kolhydrater119.9 g
varav socker29.1 g
Protein18.6 g
Salt4.8 g

Instruktioner

1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min. 

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min. 

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

2

Under tiden, halvera citrusfrukt. 

Skär lök i tunna skivor. 

Blanda lök, ingefärspasta, salt, socker och en skvätt citrussaft i en stor skål. 

3

Halvera äpple och skär det i tunna skivor. 

Grovhacka koriander. 

4

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek gyoza med den platta sidan neråt i 2–3 minuter, eller tills bottnarna är gyllene.

Tillsätt vatten och ånga under lock i 3 minuter. Ta av locket och stek tills allt vatten har avdunstat och bottnarna är krispiga.

Lägg över på en tallrik och håll varmt.

TIPS: Använd aluminiumfolie om du inte har ett lock.

5

Torka ur stekpannan och smält smör i den på medelhög värme. 

Fräs Curry on i 30 sek, tills väldoftande. 

Rör ner sojasås, sweet chilisås och kokosmjölk och sjud i 2–3 min, tills tjocknat.

Precis före servering, vänd ner kål, morot, koriander och äpple i skålen med lök. 

6

Lägg upp jasminris, gyoza och äppelslaw i djupa tallrikar. 

Servera med katsusås.