Pulled beans i krämig svampsås

Name: Pulled beans i krämig svampsås med grov potatismos och lingonsylt
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 240 Pulled beans; 200 Champinjoner; 1 Gurka; 50 Lingonmarmelad; 1 Bladpersilja; ½ Matlagningsgrädde; 12.5 Sojasås; 500 Potatis; 3 Mjölk (steg 1); ½ Salt (steg 1); 1 Smör (steg 3); ½ Vatten (steg 5)

med grov potatismos och lingonsylt

4.0(150)

Recipe Development TeamUppdaterad den September 14, 2026

Spara upp till 819 kr på dina 5 första kassar och få ett kvarnset från Peugeot i din tredje kasse.

Kalorier

:

644 kcal

Protein

:

39.4g protein

Totalt

:

20 minuter

Difficulty

:

Lätt

Under 650 kcal

Snabb

Vegetarisk

Proteinrik

Allergener:

Gluten
Vete
Korn
Ägg
Soja
Mjölk

Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. Vi hoppas att ni är hungriga, kvällens måltid är nämligen ytterst solid, och bjuder på en massa gott. Vi steker pulled beans till perfektion, och serverar dem med grovt potatismos och en fantastiskt krämig svampsås med grädde och sojasås. Lingonsylt och färsk gurka och persilja ger fint kontrast.

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

240

Pulled beans

(Innehåller: Gluten, Vete, Korn, Ägg, Soja)

200

Champinjoner

1

Gurka

50

Lingonmarmelad

1

Bladpersilja

½

Matlagningsgrädde

(Innehåller: Mjölk)

12.5

Sojasås

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)

500

Potatis

Ingår inte i din leverans

3

Mjölk (steg 1)

½

Salt (steg 1)

1

Smör (steg 3)

½

Vatten (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kcal)644 kcal

Energi (kJ)2693 kJ

Fett22.3 g

varav mättat9.5 g

Kolhydrater70.9 g

varav socker19.3 g

Protein39.4 g

Salt4.6 g

På grund av de olika leverantörerna vi köper våra produkter från, kan näringsfakta per måltid variera från hemsidan till vad som tas emot i din box.

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

1

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Tärna potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar.

Koka potatis i 11-13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet och mosa potatis tillsammans med mjölk [3 msk | 6 msk] och salt [½ tsk | 1 tsk] i kastrullen. Tillsätt eventuellt en klick smör. Ställ åt sidan under lock.

2

Under tiden, hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek pulled beans med en nypa salt och peppar tills brynta, 3-4 min. Ställ åt sidan på en tallrik.

3

Under tiden, tärna svamp i 1 cm stora bitar.

Torka försiktigt ur stekpannan och hetta upp den med smör [1/2 msk I 1 msk] på medelhög värme.

Stek svamp med en nypa salt i 4-5 min, tills gyllene.

4

Under tiden, finhacka persilja.

Skär gurka i 1/2 cm tunna skivor, och blanda den med persilja, en nypa salt och peppar i en medelstor skål. Ställ åt sidan.

5

Sänk till medelvärme.

Tillsätt vatten [1/2 dl | 1 dl], matlagningsgrädde [1/2 paket, 2P], sojasås [1/2 paket, 2P] och en generös nypa peppar till stekpannan. Rör om och sjud tills såsen är genomvarm och har tjocknat något, 1 min. Smaka av med salt.