Honungs- och harissarostade grönsaker och korv
med krossad potatis och thousand island-sås
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
320 g
Korv
2 st
Morot
4 g
Harissakrydda
12.5 g
Honung
2 st
Palsternacka
1 st
Lök
1 st
Småpotatis, förkokt
½ st
Worcestershiresås
(Innehåller: Soja)
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
25 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
50 g
Grekisk ost
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till grönsaker
½ tsk
Salt till potatis
2 msk
Ketchup till sås
¼ tsk
Salt till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär morot och palsternacka (oskalade) i 1 cm tunna stavar.
Skär lök i 2 cm breda klyftor.
Lägg grönsakerna på en plåt med bakplåtspapper och blanda med en skvätt olivolja, honung, harissakrydda, salt och en nypa peppar och rosta i ugnen i 15–25 min, eller tills mjukt.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Placera potatis på ena halvan av en ny plåt med bakplåtspapper. (Lämna plats för korven på den andra halvan.)
Krossa potatis med botten på ett glas.
Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 20–25 min.
När det återstår 15 min av grönsakernas tillagningstid, lägg korv på den andra halvan av plåten med potatis och ugnsstek resterande tid, eller tills gyllene och genomstekta.
Under tiden, blanda yoghurt, majonnäs, ketchup, salt och worcestershiresås i en liten skål.
När grönsakerna och korven är klar, smula över grekisk ost.
Lägg upp korv, grönsaker och potatis på tallrikar.
Servera med en klick thousand island-sås.
