Pokebowl med grönsaksgyoza
med nudlar, mangosallad och sesamdressing- Soja
- Vete
- Gluten
- Sulfiter
- Sesam
- Ägg
- Fisk
- Blötdjur
- Jordnötter
- Sesam
- Selleri
- Kräftdjur
- Kan innehålla spår av allergener
- Nötter
Skäm bort familj och vänner med en smarrig bowl! Söt mango och krispig kål möter matiga udonnudlar som vänts i en härlig sesamdressing. Vi toppar med sprödstekta grönsaksgyozas, och så är det dags att servera en fantastiskt färgstark och smakrik middag. Bara att njuta!
Ingredienser
200 g
Gyoza med grönsaker
(Innehåller: Soja, Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Ägg, Fisk, Blötdjur, Jordnötter, Sesam, Selleri, Kräftdjur)
150 g
Udonnudlar, torkade
(Innehåller: Vete, Gluten)
1 st
Gurka
12 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
½ st
Mango
75 g
Rödkål, förskuren
1 st
Morot
10 ml
Sesamolja
(Innehåller: Sesam)
20 ml
Sojasås med lågt saltinnehåll
(Innehåller: Soja, Vete, Gluten)
1 st
Chili
1 st
Vitlöksklyfta
10 g
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Jordnötter, Nötter)
20 g
Sriracha
75 g
Asiatisk woksås
(Innehåller: Soja, Vete, Gluten, Sesam)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Socker till inläggning
1 msk
Vatten till inläggning
½ msk
Olja till dressing
½ dl
Vatten till gyoza
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka nudlar i 4–6 min, eller tills mjuka.
Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.
TIPS: Vattnet ska vara lika salt som havsvatten.
Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Skala och skär mango i två delar längs med kärnan i mitten. Tärna i 1 cm stora bitar.
Skär gurka i tunna skivor.
Blanda vitvinsvinäger, socker, vatten och en nypa salt i en liten skål.
Vänd gurka i lagen och ställ åt sidan.
Häll av lagen före servering.
Under tiden, halvera, kärna ur och finhacka chili.
Finhacka eller pressa vitlök.
Blanda sojasås, olivolja, chili, vitlök, sesamolja och en nypa salt och peppar i en liten skål.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek gyoza med den platta sidan neråt i 2–3 minuter, eller tills bottnarna är gyllene.
Tillsätt vatten och ånga under lock i 3 minuter. Ta av locket och stek tills allt vatten har avdunstat och bottnarna är krispiga.
TIPS: Använd aluminiumfolie om du inte har ett lock.
Vänd nudlarna i dressingen precis före servering.
Blanda morot och sesamfrön i en liten skål.
TIPS: Tillsätt en skvätt olivolja om du vill.
Lägg upp nudlar, mango, syltad gurka, rödkål, sesammorot och gyoza i djupa tallrikar.
Ringla över srirachasås och asiatisk woksås.
