Grekiska wraps med fläskkött
Bygg din egen - ät tillsammans- Mjölk
- Gluten
- Vete
- Ägg
- Fisk
- Senap
- Sesam
- Soja
- Selleri
- Kräftdjur
- Mjölk
- Kan innehålla spår av allergener
Det här barnvänliga konceptet gör vardagen lite smidigare. Låt både stora och små välja själva vad de vill ha på tallriken och njut av en mysig stund kring bordet. Wraps är en favorit hos många familjer, och här är en grekisk variant med massor av smaker. Vi rostar grönsaker i ugnen med grekiska kryddor, steker marinerad fläskkotlett och så ställer vi fram varma tortillabröd och en svalkande yoghurtdressing med persilja och vitlök. Ta för er!
Ingredienser
1 st
Paprika
1 st
Lök
1 st
Zucchini
1 st
Vitlöksklyfta
4 g
Souvlaki-kryddmix
(Kan innehålla spår av: Ägg, Fisk, Senap, Sesam, Soja, Selleri, Kräftdjur, Mjölk)
1 st
Citrusfrukt
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
10 g
Bladpersilja
4 st
Tortillabröd
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
300 g
Fläskkotlett hel
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till grönsaker
½ tsk
Salt till kött
1 msk
Olja till marinad
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Halvera lök och skär den i tunna skivor.
Skär paprika i 1 cm tunna skivor.
Skär zucchini i 2 cm tunna halvmånar
Lägg lök, paprika och zucchini på en plåt med bakplåtspapper och blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 15–25 min, eller tills mjukt.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, skär citrusfrukt i klyftor.
Finhacka eller pressa vitlök.
Skär kött i 1 cm breda strimlor på en separat skärbräda.
Blanda kött med hälften av vitlöken, en skvätt citrussaft, souvlakikrydda, en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar i en stor skål. Ställ åt sidan.
Grovhacka persilja.
Blanda resterande vitlök med persilja, yoghurt, en skvätt citrussaft och en nypa salt och peppar i en liten skål.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kött i 3–4 min, eller tills brynt och genomstekt.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Ställ fram tortillas, grönsaker, kött, dressing och resterande citrusfruktklyftor på bordet.
Gör din egen wrap med dina favoritingredienser!
